‘We mogen trots zijn op onze Nederlandse eetcultuur’
Wie aan de Hollandse pot denkt komt vaak niet verder dan draadjes vlees, stamppot andijvie, boerenkool of poffertjes. Maar de…
Meer & reageer
Veel meer aandacht voor voedselveiligheid nodig
Het huidige systeem om consumenten te beschermen tegen gevaarlijke stoffen in hun voedsel is te ambitieus. Dat is het oordeel…
Meer & reageer
Voedingscentrum lanceert de Eetwissel
Het is van veel mensen ook dit jaar een goed voornemen: afvallen en gezonder eten. Maar het veranderen van een…
Meer & reageer
Oliebol dikmaker nummer 1? Om 1 kilo aan te komen moet je er heel veel eten
Zo aan het einde van de decembermaand begint bij veel mensen de kleding wat strakker te zitten. Na de lekkernijen…
Meer & reageer
Smartwater van Coca Cola krijgt Gouden Windei voor meest misleidende voedingsproduct
Honingdrop met nauwelijks honing, water met allerlei beweringen dat eigenlijk gewoon water is en gembersiroop met niet meer dan een…
Meer & reageer
Kerst
Kerst is voor velen de gezelligste tijd van het jaar. Maar niet voor iedereen. Want voor wie alleen is, lijkt…
Meer & reageer
Uw maaltijd mooi op de foto zetten? Zo doet u dat
Een bijzonder mooi opgediende maaltijd wordt anno 2018 meestal eerst gefotografeerd voordat er een hap van wordt genomen. Het goed…
Meer & reageer
Hollands kaasplankje van Betty Koster
Een diner is vaak niet compleet zonder een dessert, maar wordt het zoet of hartig? Of allebei? Kaaskoningin Betty Koster…
Meer & reageer
Nostalgie en traditie bij kerstdiners in restaurants
Naast een uitgebreid kerstmaal thuis eten Nederlanders tijdens de kerst ook graag volledig verzorgd buiten de deur. Wat zijn dit…
Meer & reageer
Voedingsmisverstand: waarom is bewerkte voeding goedkoop?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Elke maand helpt hij in Tijd voor MAX een voedingsmisverstand…
Meer & reageer