Eten zoals een bewoner van de Blue Zones doet u zo
Blue Zones: u heeft er vast weleens iets over gehoord of gelezen. Dit zijn gebieden op de wereld waar veel…
Meer & reageer
Voedingsmisverstand: hebben zoetstoffen een giftige werking op darmbacteriën?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam en onafhankelijk wetenschappelijk adviseur van staatssecretaris Paul Blokhuis…
Meer & reageer
Bord niet leeggegeten? Vraag een doggybag
Jaarlijks wordt er in de horeca 55.000 ton voedsel weggegooid. Dat zijn 83 miljoen borden eten. Niet gek als u…
Meer & reageer
Ook Unox komt met een vegetarische rookworst
Ze zijn niet de eerste, maar misschien wel de meest opvallende. Want in navolging op andere partijen komt ook Unox…
Meer & reageer
Zo bewaart u kruiden om de hele winter van te genieten
Als u zelf kruiden kweekt, dan is nu het moment gekomen om ze te drogen of in te vriezen, zodat…
Meer & reageer
Beschimmeld eten? weggooien hoeft niet altijd
Beschimmeld eten wordt vaak uit voorzorg weggegooid. Meestal is dit een verstandige keuze, maar soms is de rotte plek wegsnijden…
Meer & reageer
Wordt babi pangang cultureel erfgoed?
Er verdwijnen steeds meer Chinees-Indische restaurants uit Nederland en daardoor wordt ook het voortbestaan van babi pangang bedreigd. Filmproducent San Fu…
Meer & reageer
Het barst van de garnalen en dat is goed nieuws
De zee zit door de warme zomer bomvol garnalen. Dat is goed nieuws voor de consument, want de veilingprijs gaat…
Meer & reageer
Klaar? Fruit plukken maar!
Velen zullen er niet blij mee zijn, maar de zomer is nu toch écht bijna afgelopen. Gelukkig heeft dit 1…
Meer & reageer
Druivenoogst vroeger van start
De zomer van 2018 gaat voor de Nederlandse wijnboeren de boeken is als een goede zomer. De vele zonuren zorgen…
Meer & reageer