Is het beter om kip te wassen voor het bakken of toch niet?
De meningen zijn verdeeld als het gaat om het wel of niet wassen van kip voor dat hij de pan…
Meer & reageer
Culinair mysterie opgelost: dit is dé Elisabeth van de Culemborgse huishoudschool
Culinair journalist Jonah Freud heeft zich toegelegd op het hertalen van het kookboek van de Culemborgse Huishoudschool Mariakroon. Het origineel…
Meer & reageer
Ons huidige eetpatroon is desastreus, onderzoekers komen met dieet dat de mensheid moet redden
Als we op dezelfde voet doorgaan met ons eetpatroon, dan is er in 2050 niet genoeg voedsel voor alle mensen…
Meer & reageer
‘We mogen trots zijn op onze Nederlandse eetcultuur’
Wie aan de Hollandse pot denkt komt vaak niet verder dan draadjes vlees, stamppot andijvie, boerenkool of poffertjes. Maar de…
Meer & reageer
Veel meer aandacht voor voedselveiligheid nodig
Het huidige systeem om consumenten te beschermen tegen gevaarlijke stoffen in hun voedsel is te ambitieus. Dat is het oordeel…
Meer & reageer
Voedingscentrum lanceert de Eetwissel
Het is van veel mensen ook dit jaar een goed voornemen: afvallen en gezonder eten. Maar het veranderen van een…
Meer & reageer
Oliebol dikmaker nummer 1? Om 1 kilo aan te komen moet je er heel veel eten
Zo aan het einde van de decembermaand begint bij veel mensen de kleding wat strakker te zitten. Na de lekkernijen…
Meer & reageer
Smartwater van Coca Cola krijgt Gouden Windei voor meest misleidende voedingsproduct
Honingdrop met nauwelijks honing, water met allerlei beweringen dat eigenlijk gewoon water is en gembersiroop met niet meer dan een…
Meer & reageer
Kerst
Kerst is voor velen de gezelligste tijd van het jaar. Maar niet voor iedereen. Want voor wie alleen is, lijkt…
Meer & reageer
Uw maaltijd mooi op de foto zetten? Zo doet u dat
Een bijzonder mooi opgediende maaltijd wordt anno 2018 meestal eerst gefotografeerd voordat er een hap van wordt genomen. Het goed…
Meer & reageer