Eten & drinken - MAX Vandaag

In dit dossier vindt u nieuws en achtergrondverhalen over eten & drinken. Neem ook eens een kijkje in ons online kookboek en bekijk de voedingstips!

Eén maal, ander maal: maak met dezelfde ingrediënten 2 totaal verschillende gerechten

Witte asperges met zalm op een bord.

Witte asperges eens anders maken dan op de klassieke manier? Dit kunt u er ook bij eten

Portie kibbeling op de markt

Dit kookt MAX Vandaag

Emina Zorlak: ‘Ga naar de markt voor een wekelijks portie geluk (en kibbeling)’

Organiseert u een barbecue? Met deze tips heeft u genoeg voor iedereen

Opengesneden granaatappel op houten snijplank

Zo pelt u eenvoudig een granaatappel zonder te knoeien (en zo gezond is het)

Zo bakt u spek echt krokant: in de pan, oven, magnetron en airfryer

Verschillende snijtechnieken

Van julienne tot brunoise: de meest voorkomende snijtechnieken en waarom ze belangrijk zijn

Allerlei soorten kaas op een plank

Geeft kaas u de rillingen? Deze 3 redenen kunnen de oorzaak van uw afkeer zijn

Brioche op een plank.

Ontdek brioche: het zachte brood dat u van ontbijt tot diner in en bij allerlei gerechten kunt gebruiken

Chutney van rabarber.

Rabarber is weer in het seizoen en deze lekkernijen kunt u er allemaal mee maken

Noedels in een bruin bord zonder toppings

Van ramen tot glasnoedels: zo gebruikt u de verschillende soorten noedels

filet-americain

Wat is filet americain eigenlijk en hoe (on)gezond is het?