Kimchi steeds populairder, maar wat is het?
Wellicht is het u ook opgevallen dat in steeds meer recepten en op menukaarten kimchi wordt genoemd. Ook in sommige…
Meer
eten
Hoelang is eten houdbaar in de vriezer?
Dankzij de vriezer kunt u eten langer bewaren. Bijna alles kunt u invriezen, zelfs melk. Alleen kunnen groente, fruit, brood,…
Meer
Zoveel soorten sla: zo herkent én combineert u ze
Bij de groenteboer of supermarkt kunt u vaak veel verschillende soorten sla kopen. Hoe herkent u de soorten, als de…
Meer
Hoe zit het? Is het slecht als dieren elke dag hetzelfde eten?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Emina Zorlak: 1e donderdag van november is de keuken het mannendomein
Hoe het vandaag de dag met de gemiddelde MAX Vandaag-lezer is weet ik niet, maar in de jaren 50 was…
Meer
Emina Zorlak: Basilicum, de laatste stoot zomer tijdens herfstdiners
Deze week vertelt Emina over basilicum, een plantje waarvan de blaadjes allerlei gerechten kunnen verrijken. Dit kruid doet u misschien…
Meer
Fermenteren en inmaken, zijn dat 2 verschillende dingen?
Vroeger is het inmaken en fermenteren van eten eerder regel dan uitzondering, maar door de komst van de koelkast en…
Meer
Plas water onderin de koelkast? Hier komt het door en dit kunt u doen
Soms ontstaat er op miraculeuze wijze een plas water op de bodem van de koelkast. Zodra u dit ziet, moet…
Meer
Hoe zit het? Waarom komen mosselen vaak pas in september op tafel?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Kunt u de huid van de zalm eten? En is dat gezond?
Wanneer u zalm koopt, kunt u vaak kiezen tussen een stuk met en een stuk zonder huid. Maar is die…
Meer