Geeft kaas u de rillingen? Deze 3 redenen kunnen de oorzaak van uw afkeer zijn
Jonge kaas, extra oude kaas, camembert of een blauw schimmelkaasje. Sommige mensen kun je er bij wijze van spreken ’s…
Meer
Eten & drinken
Fraisier taart met ijs van Robèrt van Beckhoven
De fraisier is een klassieke Franse taart met verse aardbeien, luchtig biscuit en slagroom. Maar voor deze versie gebruikt Robèrt…
Meer
Bak mee met MAX: merveilleux
Een merveilleux is een klassiek Frans-Belgisch gebakje dat letterlijk ‘verrukkelijk’ of ‘geweldig’ betekent. Volgens Robèrt doet het gebakje die naam…
Meer
Kook mee met MAX: Thaise gebakken groente met tofu en rijst (Pad Pak Ruam mit)
Tofu wordt gemaakt van sojabonen en heeft van zichzelf een milde, neutrale smaak. Juist daardoor neemt tofu smaken uit kruiden,…
Meer
Bokkenpootjes van Hidde de Brabander
In Tijd voor MAX maakt Meester Patissier Hidde de Brabander bokkenpootjes. Dit wordt gemaakt met een dacquise biscuit. Dit is…
Meer
Ontdek brioche: het zachte brood dat u van ontbijt tot diner in en bij allerlei gerechten kunt gebruiken
Van luxe broodjes tot creatieve desserts: brioche duikt steeds vaker op in Nederlandse keukens, zowel in restaurants als thuis. Het…
Meer
Kook mee met MAX: zoete bietensmoothie bowl met rood fruit en granola
Bieten worden vaak hartig gebruikt, maar ze lenen zich ook goed voor zoete bereidingen. Door hun natuurlijke suikers krijgen ze…
Meer
Kook mee met MAX: tagliatelle met shiitake, miso en sesam
Bimi is een groente die lijkt op broccoli, maar met langere, slanke stelen en kleine roosjes. De smaak is milder…
Meer
Kook mee met MAX: tonijnballetjes met bulgur en courgette
Bulgur is een voedzaam, volkoren graanproduct gemaakt van gestoomde, gedroogde en gebroken tarwekorrels. In dit gerecht wordt de bulgur geserveerd…
Meer
Rabarber is weer in het seizoen en deze lekkernijen kunt u er allemaal mee maken
Rabarber is voor velen een echte voorjaarsfavoriet: fris, roze en verrassend veelzijdig. Natuurlijk kunt u er heerlijke compotes en taarten…
Meer