One pot gochujang pasta van Nick Toet
Gochujang is een traditionele Koreaanse chilipasta, gemaakt van rode pepers, kleefrijst en gefermenteerde sojabonen. Het is zowel zoet als pittig…
Meer
Eten & drinken
Heeft u de kiwibessen al zien liggen in de supermarkt? Zo smaken ze en zo gezond zijn ze
Misschien heeft u ze al wel zien liggen in de supermarkt: kiwibessen. De kleine vrucht lijkt van binnen op een…
Meer
Jachtschotel van Adriaan en Rizz Bouwdewijn
Maandag 21 september 2026 is het Wereld Alzheimer Dag. Hannah van Buchem startte het project Van Onze Keukentafel, waarin mensen…
Meer
Waterkers is de gezondste groente en dit is waarom (dit kunt u ermee maken)
Waterkers ligt misschien niet standaard in uw winkelmandje, maar deze groene bladgroente is verrassend veelzijdig én gezond. Maar wat maakt…
Meer
Gekaramelliseerde appels met sinaasappel, specerijen en Calvados van Sandra Ysbrandy
Televisiechef Sandra Ysbrandy en fotograaf Dana van Leeuwen reisden samen langs de bekende kustwandelroute in het Franse Bretagne. De culinaire…
Meer
Light mayonaise lijkt gezonder, maar is dat ook zo?
Mayonaise hoort voor veel mensen bij een portie friet (of patat), een broodje of een salade. Wie op de calorieën…
Meer
Koken met citroengras: een frisse smaakmaker (en ook nog gezond)
Citroengras, ook wel lemongrass of sereh genoemd, is met zijn frisse, citrusachtige smaak een populair ingrediënt in de Aziatische keuken….
Meer
Pompoenrisotto met taleggiocrème, krokante speck en geroosterde hazelnoten van Kristi, het Italiaanse meisje
Zin in een risotto die net even anders is? In dit recept van Kristi, het Italiaanse meisje, wordt pompoen op…
Meer
Restjes van aardappelen, rijst- of pastagerechten veilig opnieuw opwarmen? Dit zijn de feiten en fabels
Het bewaren van restjes eten is duurzaam en beter voor de portemonnee, maar hoe veilig is het opnieuw opwarmen van…
Meer
Tomaten passata: wat is het en hoe gebruikt u het in de keuken? (en zo maakt u het zelf)
Wie graag kookt met tomaten, heeft het vast wel eens gebruikt: passata. Vooral in Italiaanse recepten komt het regelmatig voorbij….
Meer