Zo bakt u spek echt krokant: in de pan, oven, magnetron en airfryer
Spek kunt u op verschillende manieren krokant bakken. Welke methode u kiest, hangt af van hoeveel tijd u heeft en…
Meer
Eten & drinken
Kook mee met MAX: West-Afrikaanse pindastoof met rundvlees, paprika en snijbiet
Pindakaas wordt vaak op brood gegeten, maar u kunt er ook een hartige saus mee maken. In dit recept vormt…
Meer
Kook mee met MAX: frisse couscoussalade met komkommer, munt en gekruide amandelen
Met couscous kunt u eindeloos variëren. Het is een lichte basis die goed combineert met verschillende groenten en kruiden. In…
Meer
Van julienne tot brunoise: de meest voorkomende snijtechnieken en waarom ze belangrijk zijn
In veel recepten komt u woorden tegen als julienne, snipperen of brunoise. Het klinkt soms misschien wat ingewikkeld, maar het…
Meer
Kook mee met MAX: Mexicaanse tortillaquiche
In plaats van wraps te vullen en op te rollen, maakt u er in dit recept een quiche van. De…
Meer
Kook mee met MAX: salade met in boter gebakken koolrabi en lamsreepjes
Koolrabi is een platte, ovale knol die boven de grond groeit. De groente is van mei tot en met oktober…
Meer
Geeft kaas u de rillingen? Deze 3 redenen kunnen de oorzaak van uw afkeer zijn
Jonge kaas, extra oude kaas, camembert of een blauw schimmelkaasje. Sommige mensen kun je er bij wijze van spreken ’s…
Meer
Fraisier taart met ijs van Robèrt van Beckhoven
De fraisier is een klassieke Franse taart met verse aardbeien, luchtig biscuit en slagroom. Maar voor deze versie gebruikt Robèrt…
Meer
Bak mee met MAX: merveilleux
Een merveilleux is een klassiek Frans-Belgisch gebakje dat letterlijk ‘verrukkelijk’ of ‘geweldig’ betekent. Volgens Robèrt doet het gebakje die naam…
Meer
Kook mee met MAX: Thaise gebakken groente met tofu en rijst (Pad Pak Ruam mit)
Tofu wordt gemaakt van sojabonen en heeft van zichzelf een milde, neutrale smaak. Juist daardoor neemt tofu smaken uit kruiden,…
Meer