Tips voor gekarameliseerde uien om ze zacht en zoet te krijgen
Uien kunt u op verschillende manieren bereiden. Gekarameliseerde uien is een van die opties. Door uien langzaam te bakken, verandert…
Meer
Eten & drinken
Hoe zit het? Waarom blijven sommige voedingsmiddelen zo lang goed?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Pasta met saus van pittige blauwschimmelkaas en witlof met blauwe kaasdip van Anna Visser
Anna Visser liep eerst zelf de Camino naar Santiago de Compostela. Nu heeft ze haar eigen herberg langs de route….
Meer
Worden koekjes snel oud? Gebruik dan één van deze tips om ze langer vers te houden
De meeste mensen hebben wel koekjes in huis. Voor als er onverwachts visite komt, omdat ze zelf gebakken zijn of…
Meer
Croutons van restjes brood van Robèrt van Beckhoven
In het kader van Wereldvoedseldag maakt Robèrt van Beckhoven in Tijd voor MAX een gerecht tegen verspilling. Per persoon gooien…
Meer
Eet u graag een krentenbol? Zo (on)gezond is deze klassieker
Een krentenbol is voor veel mensen een populaire keuze bij het ontbijt of als tussendoortje. Maar hoe gezond is zo’n…
Meer
Runderwangen met abrikozen en gele bieten van Rik de Jonge
Deze runderwangen met abrikozen en gele bieten zijn een favoriet van veel mensen. Zet de (grote) pan lekker in het…
Meer
Van pesto tot eetbare bloemen: met deze garnering geeft u soep extra smaak en een mooie afwerking
Veel mensen denken bij een garnering voor soep al snel aan croutons of een schepje room. Toch zijn er veel…
Meer
Duivelse kip in romige mosterdsaus van Ramon Brugman
Deze duivelse kip is pittig. De mosterdsaus geeft het veel smaak. Ramon gebruikt zelf altijd kippendijen, wanneer hij een gerecht…
Meer
Kroket of frikandel: welke snack is de gezondste keuze?
Op 9 oktober is het Nationale Krokettendag, een mooie aanleiding om eens naar een oer-Hollandse snackfavoriet te kijken. Want wie…
Meer