Kook mee met MAX: salade met in boter gebakken koolrabi en lamsreepjes
Koolrabi is een platte, ovale knol die boven de grond groeit. De groente is van mei tot en met oktober…
Meer
Mounir Toub
Kook mee met MAX: Thaise gebakken groente met tofu en rijst (Pad Pak Ruam mit)
Tofu wordt gemaakt van sojabonen en heeft van zichzelf een milde, neutrale smaak. Juist daardoor neemt tofu smaken uit kruiden,…
Meer
Kook mee met MAX: tagliatelle met shiitake, miso en sesam
Bimi is een groente die lijkt op broccoli, maar met langere, slanke stelen en kleine roosjes. De smaak is milder…
Meer
Kook mee met MAX: frittata met prei, tomaat en geitenkaas met volkorenbrood
Een frittata is een eiergerecht dat lijkt op een stevige omelet. Het wordt gemaakt met eieren, groenten en kaas. U…
Meer
Kook mee met MAX: Filipijnse stoof met vis, rabarber en spinazie (sinigang)
In Kook mee met MAX maakt Mounir deze Filipijnse stoof, ook wel sinigang genoemd. Sinigang is een populair Filipijns gerecht…
Meer
Kook mee met MAX: Japanse rijstbowl met rund, paksoi en edamame
In deze Japanse rijstbowl voegt Mounir rund en knapperige groente toe. Het is een voedzaam gerecht dat snel op tafel…
Meer
Kook mee met MAX: auberginerolletjes met ricotta en pasta in tomatensaus
Met aubergine kunt u veel kanten op: bakken, grillen of stoven bijvoorbeeld. In dit gerecht maakt Mounir auberginerolletjes. De plakjes…
Meer
Kook mee met MAX: hartige clafoutis met groene asperges
Een clafoutis is van oorsprong een Frans gerecht dat meestal zoet wordt gegeten. Traditioneel bestaat het uit kersen dat wordt…
Meer
Kook mee met MAX: lente-enchiladas met kipgehakt, groene asperges en tuinbonen
Enchiladas zijn Mexicaans en bestaan uit zachte tortilla’s die worden gevuld met bijvoorbeeld kip, gehakt, bonen of groente. De gevulde…
Meer
Kook mee met MAX: zoete aardappelgnocchi met romige spinaziesaus
Zoete aardappelgnocchi is een variant op traditionele gnocchi, waarbij een deel of alle aardappel is vervangen door zoete aardappel. Daardoor…
Meer