Malfatti met paprika-tomatensaus
Malfatti betekent letterlijk ‘mislukkelingen’ of ‘slecht gemaakt’. Dat mag dan de letterlijke vertaling zijn door de onregelmatige vorm, maar deze…
Meer
Kook mee met MAX
Kruidige gehaktrijst met geroosterde aubergine
Dankzij kruidenmengsels als ras el hanout geeft u aan een gerecht heel eenvoudig een oosters tintje. Door de kruiden al…
Meer
Wortel-tarte tatin met rucolasalade
De tarte tartin is bij velen bekend met appel. De appels worden omgekeerd gebakken en pas kort voor het serveren…
Meer
Carbonara met ansjovis en geroosterde knolselderij
Een veel gemaakte fout bij het maken van pasta carbonara is dat er room aan wordt toegevoegd. Maar de echte…
Meer
Wraps met rodekool en tempeh
Als alternatief voor aardappels, pasta of rijst, is de tortilla steeds vaker op het menu te zien. U kunt ze…
Meer
Pasta met rode saus en gegrilde aubergine
De aubergine is terug van weggeweest. Het is een lekkere groente, maar vereist wel een goede bereiding anders kan hij…
Meer
Regenboog-pindanoedels
Dit gerecht krijgt de naam regenboog-pindanoedels, omdat de kleuren oranje, rood en groen erin zitten. En dat eet misschien nog…
Meer
Francesinha met friet van knolselderij
De francesinha komt uit Portugal. Het is een tosti, maar dan net even anders. Bij de francesinha wordt met een…
Meer
Penne alla Milanese met gebakken paprikareepjes
Deze penne alla Milanese maakt u zoals u risotto zou maken. De pasta wordt niet gekookt, maar gaart in de…
Meer
Wraps met geroosterde pompoen en gehakt
Een wrap, tortilla, kunt u werkelijk vullen met alles wat u lekker vindt. De wraps zijn tegenwoordig ook in meer…
Meer