Aubergine-gochujannoedels van Emma de Thouars
Deze noedels met aubergine leerde Emma de Thouars maken van een non in Zuid-Korea. Daar was ze op bezoek tijdens…
Meer
Hoofdgerecht
Kroningsquiche voor koning Charles
Speciaal voor de kroning van koning Charles is er een speciale quiche bedacht. Koning Charles is namelijk gek op quiches…
Meer
Vrijheidssoep 2023 van London Loy
Belangrijke momenten gaan hand in hand met eten. Zo zijn Kerst en Pasen onlosmakelijk verbonden met samenzijn en samen eten….
Meer
Kärntner Kasnudeln van Ingeborg Daberer
Goddelijke deegflapjes die traditioneel worden gevuld met aardappels en Bröseltopfen. Chef Ingeborg Daberer van Gasthof Grünwald in Oberkärnten (Kärnten, Oostenrijk)…
Meer
Zalmtartaar van Bart van Olphen
Bart van Olphen is een duurzaam visexpert. Hij zoekt altijd naar manieren om op een duurzame manier te vissen en…
Meer
Rauwe spruitjessalade van Welmoed Bezoen
Salades hebben volgens Welmoed Bezoen een slecht imago. Vaak wordt gedacht dat het droog is of konijnenvoer. En dat vindt…
Meer
Irakese mungbonensoep van Sara Shawkat
De Ramadan komt er weer aan. Een periode van vasten, net zoals de katholieken 40 dagen vasten na carnaval. Bij…
Meer
Gevuld hart van filodeeg voor Valentijnsdag
Valentijnsdag komt eraan, de dag van de liefde. Daarom maakt Robèrt van Beckhoven in Tijd voor MAX een hart van…
Meer
Spruitjessoep van Vegan met Vrienden
Spruitjes vallen niet bij iedereen in de smaak. Een spruitjessoep klinkt dan misschien op het eerste gehoor niet heel lekker….
Meer
Bladerdeegrecept pithivier van Enzo Pérès-Labourdette
Bij Kerst wordt vaak gedacht aan vlees- en visgerechten. Maar ook vegetarische of veganistische gerechten kunnen goed met de feestdagen….
Meer