Humkessoep
De humkessoep komt traditioneel uit Twente. Het is een licht gebonden soep met aardappels, diverse soorten groenten en vlees. Mounir…
Meer
Mounir Toub
Tahinispaghetti met garnalen
Spaghetti is voor velen zo’n typisch Italiaans gerecht. Maar deze tahinispaghetti heeft een Oosters tintje door de tahini, sesampasta, die…
Meer
Spinaziehavermout met gerookte zalm en doperwten
Misschien niet direct een combinatie waar u zelf aan zou denken spinaziehavermout, maar die gaan heel goed samen. Havermout is…
Meer
Knapperige fetapakketjes met honing en tahini en gegrilde munt-aubergines
Met dit recept zet u een verrassingsmaaltijd op tafel. Niet alleen in smaak, maar ook in kleur en structuur. Het…
Meer
Malfatti met paprika-tomatensaus
Malfatti betekent letterlijk ‘mislukkelingen’ of ‘slecht gemaakt’. Dat mag dan de letterlijke vertaling zijn door de onregelmatige vorm, maar deze…
Meer
Kruidige gehaktrijst met geroosterde aubergine
Dankzij kruidenmengsels als ras el hanout geeft u aan een gerecht heel eenvoudig een oosters tintje. Door de kruiden al…
Meer
Carbonara met ansjovis en geroosterde knolselderij
Een veel gemaakte fout bij het maken van pasta carbonara is dat er room aan wordt toegevoegd. Maar de echte…
Meer
Regenboog-pindanoedels
Dit gerecht krijgt de naam regenboog-pindanoedels, omdat de kleuren oranje, rood en groen erin zitten. En dat eet misschien nog…
Meer
Penne alla Milanese met gebakken paprikareepjes
Deze penne alla Milanese maakt u zoals u risotto zou maken. De pasta wordt niet gekookt, maar gaart in de…
Meer
Wraps met geroosterde pompoen en gehakt
Een wrap, tortilla, kunt u werkelijk vullen met alles wat u lekker vindt. De wraps zijn tegenwoordig ook in meer…
Meer