De appels smaken goed dit jaar. Maar waarom eigenlijk?
Publicatiedatum: 13 september 2019
September is de maand van de appeloogst. Het is door de Nederlandse Fruittelers Organisatie (NFO) zelfs uitgeroepen tot Nationale Fruitplukmaand. Anders dan voorgaande jaren is de oogst eerder van start gegaan. En er is goed nieuws. Want 2019 is volgens de telers een goed appeljaar. Aan de kwaliteit en smaak van de appels mankeert niets.
Hoe meer zon, hoe zoeter de smaak
De afgelopen jaren met de relatief warme zomers is er steeds eerder gestart met het plukken van de appels. Ook dit jaar is de oogst in sommige gevallen wel 10 dagen eerder begonnen. Dat het fruit eerder van de bomen kan worden gehaald, heeft alles te maken met de zomerse temperaturen van de afgelopen maanden. Hoe meer zon de vrucht krijgt, hoe smakelijker hij wordt. Door de zon zit de appel vol fruitsuikers en dat komt de (zoete) smaak helemaal ten goede.
Verbrand
Overigens is te veel zon ook weer niet goed voor de appels. Dan kunnen ze verbranden. Aangezien er de afgelopen maanden behoorlijk wat zonuren zijn geweest, zijn er ook appels verbrand. Op de appel komen dan zwarte plekken. Deze appels worden natuurlijk verwijderd.
Droogte speelt dit jaar minder een rol
Naast zon hebben appels ook water nodig om te groeien. Vooral in het noorden en midden van het land is, ondanks de droogte, genoeg water beschikbaar voor de fruittelers. In 2018 heeft de oogst behoorlijk te lijden gehad onder de droogte. Van de bloei tot de oogst is het warm en is water beperkt beschikbaar. Dit zorgt voor schade aan de vrucht waardoor de appels sneller geplukt moeten worden en verkocht. Sneller dan normaal. Dat is dit jaar niet aan de orde. Althans in grote delen van het land. In Zeeland en in Limburg heeft de droogte toch nog een rol gespeeld.
Perfecte appel
Appelteler Kees van Blijderveen zegt tegen AD dat het aan de kwaliteit van de Nederlandse appels dit jaar niets ontbreekt. Dat wordt smullen! En wie zelf zin heeft om appels te plukken, kan zijn of haar hart ophalen tijdens de Nationale Fruitplukdagen die de hele maand september worden georganiseerd.
Lees ook: Wie appels eet krijgt miljoenen (goede) bacteriën binnen, Betere longen door bananen, tomaten en appels , Groente en fruit wassen is een goed idee, maar pesticide spoelt u er niet mee weg en Fruitvliegjes, hoe komt u er vanaf?
(Bron: AD)
