Kook mee met MAX: scholfilet met pastinaakpuree, prei en doperwten
Iets wat altijd handig is om in de vriezer te hebben zijn doperwten. De erwten worden geoogst en vers en…
Meer
Eten & drinken
De kweepeer is weer in het seizoen en zo gebruikt u deze vrucht
Waar de kweepeer Vincent van Gogh in de 19e eeuw inspireerde voor een stilleven, verdween de vrucht later lange tijd…
Meer
Makkelijke butter chicken van Twisted Chef (Sepp van Dijk)
De 18-jarige Sepp van Dijk is een grote hit op sociale media onder de naam Twisted Chef. Hij heeft meer…
Meer
Kook mee met MAX: tajine met koolrabi en rozijntjes
Koolrabi is familie van de kool en kan net zoals vele koolsoorten zowel rauw als gekookt en gebakken worden. Hij…
Meer
Kastanjes: zo herkent u de eetbare variant én maakt u ze op verschillende manieren klaar
In de herfst liggen ze volop op de grond: kastanjes. Ze zien er bijna allemaal hetzelfde uit, maar niet elke…
Meer
Bak mee met MAX: roombroodjes
Niets zo heerlijk dan een vers roombroodje. En helemaal als u hem zelf maakt. Want natuurlijk kunt u ze bij…
Meer
Kook mee met MAX: gnocchi met groene kool en hazelnoten
Gnocchi is een pastasoort terwijl het wel voor een groot deel uit aardappel bestaat. Dat is anders dan normale paste,…
Meer
Dit zijn veelgemaakte fouten bij het bakken van een appeltaart (en zo voorkomt u ze)
Een appeltaart bakken lijkt eenvoudig, maar er kan veel misgaan. Denk aan een zompige bodem, een te natte vulling of…
Meer
Kook mee met MAX: venkel-sinaasappelsalade met knapperige linzen en oude kaas
Voor de lunch denken we al snel aan broodje kaas. Maar in deze salade gaat de kaas niet op de…
Meer
Kook mee met MAX: spinaziepolenta met geroosterde venkel en sardines
Polenta is gemaakt van mais(gries)meel. Van origine komt het veel voor in de Noord-Italiaanse keuken. Het bijzondere aan polenta is…
Meer