Gebakken aardappeltjes en zalm met knol-bietsalade
Deze keer staat er vis op het menu. En wat past daar beter bij dan vers gebakken aardappeltjes. Mounir maakt…
Meer
Mounir Toub
Pasta pesto met geroosterde bospeentjes en burrata
Steeds vaker ziet u in een recept burrata staan. Burrata is qua smaak vergelijkbaar met mozzarella. De buitenkant van de…
Meer
Met gehakt gevulde flespompoen en romige spaghetti
Pompoen kunt u koken, bakken, soep van maken, maar ook heel goed vullen. Mounir maakt gevulde flespompoen voor bij de…
Meer
Pasta met ansjovis-broodkruim en geroosterde bloemkool
Ansjovis is niet alleen lekker om zo te eten, het is ook een echte smaakmaker. Mounir maakt pasta met ansjovis-broodkruim….
Meer
Caldo verde met gerookte amandelen
Caldo verde betekent in het Portugees letterlijk groen bouillon. De basisingrediënten zijn bouillon, aardappels en een groene koolsoort. Voor de…
Meer
Tajine met kippendijen, pastinaak en olijven
In steeds meer gerechten wint de kippendij terrein. Het voordeel van de kippendij ten opzichte van gewone kipfilet, is dat…
Meer
Escalivada met gebakken aardappeltjes
Escalivada is een traditioneel gerecht uit de Catalaanse keuken. Er zit paprika, aubergines, ui en soms gegrilde aardappelen of gezouten…
Meer
Broccoliquiche met geitenkaas
Een quiche is altijd lekker en u kunt er eindeloos mee variëren. Hij is niet alleen de dag dat u…
Meer
Stamppot blote billen in het gras met Mediterrane gehaktballen
Misschien een wat ongewone titel voor een gerecht, maar stamppot blote billen in het gras is een heel oude benaming….
Meer
Humkessoep
De humkessoep komt traditioneel uit Twente. Het is een licht gebonden soep met aardappels, diverse soorten groenten en vlees. Mounir…
Meer