Escabeche van makreel van Bart
Escabeche is een gerecht dat doorgaans bestaat uit een schotel van gepocheerde of gebakken vis, dat voor het opdienen wordt…
Meer
Voorgerecht
Pollo tonnato van Janny
Pollo tonnato is een variant op de klassieke vitello tonnato die bestaat uit plakjes gepocheerd kalfsvlees met tonijnmayonaise. Dit recept…
Meer
Fetakaastaart en kikkererwtkroketjes van Annette
Annette Ruitenberg is winnaar van het Gouden Kookboek 2015 met Liever Lokaal. Samen met Rita Berends en haar Griekse man…
Meer
Tartaar van coquille van Antoine
Hoe kunt u makkelijk de schil van een gegrilde paprika verwijderen? Tip van Antoine: wanneer u ze uit de oven…
Meer
Oosterse linzensoep van Pauline
Wat foodblogger Pauline Weuring in de zomer met salades heeft, heeft zij in de winter met soep; ze eet ze…
Meer
Linzensoep met avocado van Ellemieke
Ingrediënten: 1 theelepel kokosolie 1 rode uit 2 teentjes knoflook 250 gram rode linzen 1/2 theelepel gemalen komijn 1 theelepel…
Meer
Bruine bonensoep van Alie Dijkstra
Ingrediënten: 250 gram gedroogde bruine bonen 4 ons runderpoulet 2 ons gerookt spek 2 rookworsten 1 aardappel 1 knolselderij 1…
Meer
Caprese van Rudolph
Ingrediënten (voor 4 personen): 8 plakjes bladerdeeg, ontdooid 1 ei 300 gram kleine mozzarellabolletjes 250 gram cherrytomaatjes 1 bosje basilicum…
Meer
Pittige pompoensoep van Betina
Ingrediënten 3-4 sjalotten 3 tenen knoflook 1 rode peper 1 winterwortel olijfolie pompoen van 1-1.2 kilo 1 theelepel kurkuma 2…
Meer
Kippensoep van Jonah
Ingrediënten: soepkip of bouten van soepkip 1 blaadje foelie 1 laurierblad 10 gekneusde witte peperkorrels 1 ui 2 kruidnagels 1…
Meer