Zalmtartaar van Robèrt van Beckhoven
Voor Robèrt van Beckhoven is een mooie presentatie van een gerecht heel belangrijk. Het gaat er niet om hoe moeilijk…
Meer
Voorgerecht
Mulfilet met langoustines van Cas Pikaar
In januari 2020 zijn de Michelinsterren uitgereikt. De 23-jarige Cas Pikaar is één van de winnaars. Hij mocht als eerste…
Meer
Wortel-tomaten-soep van Sandra Ysbrandy
Weet u wat het geheim is van lekkere tomatensoep? Volgens Sandra Ysbrandy is dit door de tomaten eerst te roosteren…
Meer
Bloemkoolwafels met avocadocrème van Sandra Ysbrandy
Met groenten kunt u oneindig veel gerechtjes maken. Wat dacht u van een bloemkoolwafel met avocado en gerookte zalm. Erg…
Meer
Coquille met mango-avocado salsa van Maik Galenkamp
Maik Galenkamp maakt in de keuken van Tijd voor MAX een voorgerecht. Eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak. De…
Meer
Gerookte zalm van Bart van Olphen
Volgens Bart van Olphen is gerookte zalm echt iets voor de feestdagen. Kies voor wilde gerookte zalm. Die is en…
Meer
Kerstmenu van Janny van der Heijden
De kerstdagen zijn duur. Soms zou u mensen wel uit willen nodigen, maar weet u niet hoe. Misschien door een…
Meer
Tweekleurensoep van Eke Mariën
Receptschrijver en kok Eke Mariën en fysisch chemicus Jan Groenwold hebben in het kookboek Keukenlab de handen ineen geslagen. Want…
Meer
Witlof-ansjovissalade van Bart van Olphen
Deze salade is lekker voor de lunch of als voorgerecht. Het licht bittere van de witlof laat zich goed combineren…
Meer
Avocado met blauwe bessen van Pauline en Wanda
De eigenzinnige longartsen Wanda de Kanter en Pauline Dekker strijden als geen ander tegen de tabaksindustrie. Maar een dinertje organiseren?…
Meer