Samba mousse: 3 kleuren chocolademousse in een glaasje van Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven maakt in Tijd voor MAX 3 kleuren chocolademousse in een glaasje. In de bakkerswereld worden deze 3…
Meer
Eten & drinken
Dit zijn de verschillen tussen speculaas en speculoos
In het najaar liggen de schappen vol met kruidige lekkernijen. Eén van de bekendere is het speculaasje voor bij de…
Meer
Bak mee met MAX: hazelnootparfait-ijsjes
Parfait, wat ‘stilstaand ijs’ betekent, is een luchtig mengsel van slagroom, eieren en suiker, gemaakt zonder ijsmachine. Het resultaat is…
Meer
Rabarber-grapefruit meringuetaart met basilicumbotercrème van Jip uit Heel Holland Bakt
Jip verlaat als tweede de tent van Heel Holland Bakt. Het is de 100ste aflevering van het televisieprogramma. Deze rabarber-grapefruit…
Meer
Kook mee met MAX: kruidige bulgur met geroosterde rode kool, feta en granaatappelmelasse
Bulgur is een graanproduct gemaakt van gestoomde, gedroogde en gebroken tarwekorrels. Het heeft een milde, nootachtige smaak. Door de rode…
Meer
Het geheim van een perfect gebonden saus voor uw stoofgerecht
De saus van een klassiek stoofgerecht heeft vaak een volle, stevige structuur. Maar soms is het lastig om de juiste…
Meer
Kook mee met MAX: pompoenhavermout met walnotencrunch
Havermout kan soms wat saai zijn, maar met pompoen en een krokante walnotencrunch zet u een verrassend ontbijt op tafel….
Meer
Kook mee met MAX: gnocchi met romige pastinaaksaus en boerenkool
Gnocchi (spreek uit als ‘njokkie’) zijn zachte, deegachtige balletjes uit de Italiaanse keuken. Hoewel ze vaak in het pasta-schap liggen,…
Meer
Kook mee met MAX: linzenstoof met pompoen en lamsgehakt
Linzenstoof is een voedzaam, smaakvol en veelzijdig gerecht op basis van linzen, vaak gecombineerd met groenten, kruiden en soms vlees…
Meer
Hoe (on)gezond is kokos?
Kokos kent vele verschijningen. Van kokosbrood, -rasp, -schaafsel, tot stukken kokos, kokosmelk en kokosvet om in te bakken. En dan…
Meer