De 7 meest gemaakte (klassieke) fouten bij het koken
Staat u graag uren in de keuken om een fantastisch diner in elkaar te zetten? Of draait u liever een…
Meer
Eten & drinken
Vegetarisch koninginnenhapje (pastei) van Robèrt van Beckhoven
Als Robèrt van Beckhoven te gast is in Tijd voor MAX, kijkt hij ook altijd naar wie de andere gasten…
Meer
We kiezen bewust vaker voor vis in plaats van vlees en deze vissoorten zijn het populairst
Lang niet iedereen heeft nog dagelijks vlees op het menu. In plaats van vlees kiezen consumenten vanwege duurzaamheid steeds vaker…
Meer
Op zoek naar uitleg over begrippen en technieken tijdens het bakken? Daar is een lijst voor!
Wie bakt komt al snel diverse termen en begrippen tegen in recepten. Denk aan groenten die geblancheerd moeten worden, chocolade…
Meer
Koken met Sandra: Chocolade mousse met pit
Weinig is er door zo velen geliefd als chocolade. En dan helemaal als het een mousse is. De zijdezachte structuur…
Meer
Zoete sushi van Robèrt van Beckhoven
Sushi is een heerlijk, hartig Japans gerecht, maar Robèrt van Beckhoven geeft er zijn eigen draai aan en maakt een…
Meer
Handige trucjes om het schillen en pellen van eten makkelijker te maken
Wanneer u vaak pijn, reuma of simpelweg niet zoveel kracht meer in uw handen heeft, kan het best een klus…
Meer
Orecchiette alla pugliese van Leonardo Pacenti
Orecchiette betekent letterlijk vertaald ‘oortjes’ en is dé pasta van Puglia. Door de holle vorm is deze pasta voor veel…
Meer
Veelgemaakte fouten bij het bakken van koekjes
Eigen gemaakte koekjes zijn toch wel de lekkerste. Maar dan moeten ze wel goed lukken. Ondanks dat het simpel lijkt…
Meer
Perentaart van Cas Wolters
In het kader van Werelddovendag is Cas Wolters te gast in Tijd voor MAX. Cas is 1 van de organisatoren…
Meer