Surimi salade van Eva Posthuma de Boer
Voor haar nieuwe kookboek Eva’s keukenkast is Eva Posthuma de Boer onder andere uitgegaan van wat er in haar keukenkastjes…
Meer
Recepten met
Kabeljauwfilet met zeekraal van Bart van Olphen
Volgens Bart is het mooie aan de zeekraal die hij gebruikt, dat het tegenwoordig het hele seizoen door verkrijgbaar is….
Meer
Chutneyboter en kaasbroodjes van Janny van der Heijden
Deze recepten komen uit het Indonesische kookschriftje van de moeder van mevrouw De Groot. Zij kreeg het schriftje met recepten mee…
Meer
Appelroosjes Rosa van Lima van Cas Wolters
Ingrediënten: 1 grote rol bladerdeeg 4 rode, jonagold appels 3 eetlepels sinaasappel jam 1 eetlepel citroensap Poedersuiker Kaneelsuiker Bloem om…
Meer
Carpaccio van gerookte portobello met bavaroise van gefermenteerde grotchampignons van Antoine Hermans
Het herfst is begonnen en dat vraagt natuurlijk om passende recepten. Wat dacht u bijvoorbeeld dan carpaccio van gerookte portobello…
Meer
Wintersalades van Janneke Philippi
Volgens Janneke Philippi kunnen salades altijd. Zij zet elke dag naast een warme maaltijd een salade op tafel. In de…
Meer
Gegrilde nectarines met vanillekwark en bitterkoekjes van Anna Yilmaz
Dit toetje is volledig zelf bedacht door Anna. Het is ontstaan nadat Anna na een aantal weken op zee te…
Meer
Zalmsalades van Mathieu Robert
Mathieu Robert van Zalmrokerij Smoking werkte ooit als chef-kok in sterrenrestaurants waar hij de kneepjes van het visroken-vak heeft geleerd….
Meer
Opperdoezer aardappelsalade van Janny van der Heijden
De unieke en exclusieve Opperdoezer ronde aardappel wordt al meer dan 150 jaar verbouwd en geoogst. De aardappel mag alleen…
Meer
Tonijnquiche van Betty van Emst
De Tijd voor MAX toer is in de week van 12 september 2019 in Delft. Binnen de Delftse culinaire wereld…
Meer