Paddenstoelen stroganoff van Janny van der Heijden
Het stroganoff-recept uit de jaren 80 bestaat voornamelijk uit vlees en room. Omdat het goed is als we allemaal minder…
Meer
Recepten met
Vitello tonnato nieuwe stijl van Gertjan Kiers
Dichtende slager Gertjan Kiers maakt in Tijd voor MAX zijn eigen versie van vitello tonnato, een zeer feestelijk bijgerecht. Hij beschrijft hoe…
Meer
Knisperende vis-pasteitjes van Francis Kuijk
Voor deze feestelijke vis-pasteitjes gebruikt Francis een ovenschotel die zij vaker maakt, maar die gemakkelijk te upgraden is voor feestelijkheden….
Meer
Vergeten recept: ansjovis-toast van Janny van der Heijden
Er liggen verborgen in lades en kasten nog schatten aan recepten, die Janny van der Heijden graag naar boven wil…
Meer
Soufflé met frambozen van Robèrt van Beckhoven
Een soufflé kan voor veel gerechten gebruikt worden, zowel zoet als hartig. Door het basisrecept aan te passen aan de…
Meer
Bloemkoolwafels met avocadocrème van Sandra Ysbrandy
Met groenten kunt u oneindig veel gerechtjes maken. Wat dacht u van een bloemkoolwafel met avocado en gerookte zalm. Erg…
Meer
Coquille met mango-avocado salsa van Maik Galenkamp
Maik Galenkamp maakt in de keuken van Tijd voor MAX een voorgerecht. Eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak. De…
Meer
Gerookte zalm van Bart van Olphen
Volgens Bart van Olphen is gerookte zalm echt iets voor de feestdagen. Kies voor wilde gerookte zalm. Die is en…
Meer
Kerstmenu van Janny van der Heijden
De kerstdagen zijn duur. Soms zou u mensen wel uit willen nodigen, maar weet u niet hoe. Misschien door een…
Meer
Boerenkool of prei quiche van Robèrt van Beckhoven
Houdt u van quiche én van boerenkool, dan is dit recept van Robèrt van Beckhoven echt wat voor u, want…
Meer