Knolselderij met ansjovis-chilicrumble en romige citroenspaghetti
Een pasta, maar dan even anders. De knolselderij wordt geroosterd in de oven en van de ansjovis met oud brood,…
Meer
Sandra Ysbrandy
Perzische kuku met boerenkool
Kuku, spreekt u uit als kookoo, komt van origine uit Perzië (Iran). Het hoofdbestanddeel is ei en het heeft iets…
Meer
Boerenkoolmalfatti met oesterzwammen
Het woord malfatti betekent letterlijk mislukkeling. Het gerecht is niet letterlijk mislukt, maar de vorm van de balletjes is onregelmatig….
Meer
Salade van geroosterde groente
De groentes voor deze salade van geroosterde groenten gaan in fases de oven in. Niet allemaal hebben ze even lang…
Meer
Jagerschnitzel met geroosterde spruitjes
Een jagerchnitzel komt van origine uit Oostenrijk en wordt bereid met een champignonsaus. Sandra serveert bij de schnitzel geroosterde spruitjes…
Meer
Geroosterde prei met romescosaus en kabeljauw
Romescosaus is een van origine Spaanse saus met als hoofdbestanddelen tomaat en paprika. Hij kan zowel warm als koud gegeten…
Meer
Soutzoukakia met rijst en courgettetzatziki
Soutzoukakia zijn Griekse gehaktballen in tomatensaus. De komijn die door het gehakt wordt verwerkt, hebben de ballen een uitgesproken smaak….
Meer
Pompoensoep met croque madame
Een croque madame is een heel mooi woord voor een tosti. De croque monsieur is een tosti met bechamelsaus en…
Meer
Boerenkoolquiche met spekjes
Boerenkool wordt niet langer alleen maar in een stamppot verwerkt. U kunt het wokken, maar ook zoals Sandra verwerken in…
Meer