Geroosterde rodekool met sinaasappel en gorgonzola
Traditioneel gezien wordt rodekool vaak gekookt. Mounir pakt het anders aan en roostert de rodekool. Met wat balsamicoazijn en en…
Meer
Hoofdgerecht
Kabeljauw met crumb van Bart van Olphen
Bart was in IJsland. IJsland is het eerste land ter wereld waar alle vis gecertificeerd is. Veel van de vis…
Meer
Gebakken biefstuk en auberginefrieten met chimichurri-rijst
Chimichurri is een saus, een soort marinade, die uiterst geschikt is om bij gegrild en gebakken vlees te eten. Sandra…
Meer
Knolselderij-mosterdsoep
Niets lekkerder dan een stevige maaltijd soep. En dit is er een, want Mounir doet naast de knolselderij ook aardappels…
Meer
Pilaf met cashewnoten van Janny van der Heijden
Ongeroosterde cashewnoten zijn het lekkerst voor dit gerecht. Kleur ze vlak voor het serveren even in een droge koekenpan op…
Meer
Bunny chow met pompoen
Bunny chow is een van origine Zuid-Afrikaans gerecht met een Indisch tintje. De basis bestaat uit een uitgehold stuk brood…
Meer
Fish & chips
Fish & chips is een typisch Engels gerecht. In Engeland zelf wordt het traditioneel gegeten in kranten! Sandra maakt haar…
Meer
Afrikaanse bobotie met pompoen en doperwten
Bobotie komt van origine uit de Zuid-Afrikaanse keuken. De basis is gehakt en specerijen met een ei, melk en een…
Meer
Kip uit de oven met notenrijst van Jacco Rozenberg
Jacco Rozenberg is chef van de KNVB Campus. Hij kookt elke dag voor de sporters van de KNVB Campus, dus…
Meer