Jagersschotel
Het idee achter deze jagersschotel is als de jagers thuis komen na de jacht, er een stevig bord eten op…
Meer
Tag: Sandra Ysbrandy
Tapenade-kabeljauw met broccoli-kikkerwertensalade
Tapenade komt oorspronkelijk uit Frankrijk en bestaat uit olijven en kappertjes fijn gekakt. Inmiddels is tapenade er in vele varianten…
Meer
Kip madras
Wat dit gerecht zo smakelijk maakt is de combinatie van de kruiden. Licht pittig, maar door de yoghurt wordt het…
Meer
Zoete aardappeltortilla met chorizo
Chorizo is oorspronkelijk een Spaanse worstsoort. Het heeft een stevige, grove structuur en is kruidig van smaak. Het dankt zijn…
Meer
Wraps met gerookte zalm en asperges
Vis zit boordevol visvetzuren die goed zijn voor ons hart en onze bloedvaten. Het is goed om 1 keer per…
Meer
Pastinaaksoep met krokante parmaham
De pastinaak of witte wortel heeft een zoete, wat anijsachtige smaak. Oorspronkelijk komt de pastinaak uit het Middellandse Zeegebied en…
Meer
Gestoofde venkel met puree en worst
Venkel heeft een anijs-achtige smaak. De knol zelf is wit, de stelen zijn groen met aan het einde venkelkruid. Venkel…
Meer
Polenta met garnalen en gegrilde paksoi
Sandra maakt vandaag polenta met garnalen en paksoi. De paksoi doet zij onder de grill. Het is namelijk zo klaar,…
Meer
Auberginestrata
Een strata is eigenlijk een Amerikaans gerecht. Het is bedoeld om de restjes van de vorige dag op te eten….
Meer
Venkellasagne met gerookte zalm
Venkel kenmerkt zich om zijn typische anijs-achtige smaak. Dat kan overheersen, maar samen met zalm en pasta is het een…
Meer