Reibekuchen met appelstroop-zuurkool en gehaktbrood
Reibekuchen zijn aardappelpannenkoeken. De reibekuchen kennen velen waarschijnlijk van de kerstmarkten in Duitsland, maar ook op de Oostenrijkse menukaart is…
Meer & reageer
Trefwoord: Sandra Ysbrandy
Spaanse oventortilla met knolselderij en visvink
De blinde- en rundervink die kennen de meesten wel. De visvink is daar een afgeleide van. Sandra rolt de schelvisfilet…
Meer & reageer
Witlofstamppot met ham en gorgonzola
Gorgonzola wordt al sinds eeuwen gemaakt in het noorden van Italië. De kaas heeft een zeer karakteristieke smaak. Hij is…
Meer & reageer
Asperges croque monsieur van Sandra Ysbrandy
Een chique tosti, deze croque monsieur met asperges. Het aspergeseizoen is geopend. Heerlijk om van deze seizoensgroenten te gaan genieten….
Meer & reageer
Romige schorsenerensoep met gerookte forel
De forel is een beetje een verzamelnaam, want er zijn meerdere vissoorten die forel worden genoemd. De vis leeft voornamelijk…
Meer & reageer
Spitskoolcurry met cashewnoten
Koriander is populair. Het vervelende is alleen dat het niet voor iedereen dezelfde smaaksensatie geeft. Dat ligt met korianderpoeder, ketoembar,…
Meer & reageer
Groene koolstamp met speculaas-gehaktballetjes
Speculaas is een ingrediënt dat misschien niet direct bij u opkomt als u aan gehaktballen denkt. Toch is het een…
Meer & reageer
Minestrone
Een minestrone soep is een typisch Italiaans gerecht. Letterlijk vertaald betekent minestrone grote soep, het komt af van minestra wat…
Meer & reageer
Ovenschotel met vis
Er zijn van die dagen waarop u niet al te veel zin heeft om te koken, maar toch iets lekkers…
Meer & reageer
Snelle roti
Roti is oorspronkelijk in het Hindi een soort verzamelnaam voor verschillende vormen brood. Wij kennen het vooral uit de Surinaamse…
Meer & reageer