Welk gewicht hoort er bij 1 eetlepel of 1 theelepel in een recept?
Meten is weten en dat geldt ook wanneer u aan het koken of bakken bent. De ingrediënten moeten afgewogen worden….
Meer
koken
Lekkere en lichte gerechten om te maken in de (warme) nazomer
September 2023 begint met warme temperaturen. Een echte nazomer is het dus wel te noemen. Maar wat kunnen we dan…
Meer
Noten fijnhakken: op deze manieren lukt dat
Om een gerecht helemaal af te maken kunt u gehakte noten toevoegen. Het geeft extra smaak of een bite aan…
Meer
Bojo (cassavetaart) van SuriMAM Cooking
Bojo is een Surinaamse cake die vaak op feesten en partijen wordt gegeten. Het gerecht moet u een paar keer…
Meer
Gezouten sumaklimonade van Welmoed Bezoen
Tijdens een reis door Turkije komt Welmoed Bezoen in aanraking met dit recept. Sumak als specerij kent ze al langer,…
Meer
Worteldip van Welmoed Bezoen
Welmoed Bezoen is een groentefanaat. Ze kookt het liefst met de verschillende groenten. Deze keer maakt ze een worteldip met…
Meer
Hoe lang gaan uw pannen mee en wanneer moet u ze vervangen?
Als u (bijna) elke dag kookt, maakt u logischerwijs vaak gebruik van uw pannen. Moet u die na verloop van…
Meer
Restjes aardappelpuree? Dit kunt u ermee maken
Als bijgerecht of in een ovenschotel: aardappelpuree kan een goede toevoeging zijn in een gerecht. Uit een zakje of zelf…
Meer
Uitgeschoten tijdens het koken? Zo vlakt u de smaak van een gerecht weer af
Het overkomt iedereen weleens: er zit net iets te veel zout, peper of zoetigheid in een gerecht. Zonde, want het…
Meer
Koken op gas kan zorgen voor astma bij kinderen: hoe kookt u verantwoord?
Hoewel Nederland op termijn van het gas af wil, zijn er veel huishoudens die nog op gas koken. Dat lijkt…
Meer