Honing panna cotta en vlierbloesemdressing
Ingrediënten: Voor de honing panna cotta met violen: 40 gram honing ½ l slagroom ongezoet 1 vanille stokje 5 blaadjes…
Meer
gastkok
Garnalencocktail en courgettesoep
Ingrediënten: Garnalencocktail: 250 gram Hollandse garnalen sap van een halve citroen Voor de dressing: 1/2 deciliter room 1,5 deciliter mayonaise…
Meer
Texels lamsrack met aardappelsalade
Ingrediënten: Voor de lamsrack: 1 Texels lamsrack van tenminste 5 of 6 ribben peper en zout boter en olijfolie Voor…
Meer
Kaasfondue, pan con tomate en tonijn met sesam
Ingrediënten: Voor de kaasfondue: aluminiumfolie 1 camembert 2 eetlepels honing takje tijm of gedroogde Provençaalse kruiden vers (stok)brood Voor de…
Meer
Avocado-choco taart
Ingrediënten: Voor het beslag: 375 gram tarwebloem 35 gram cacaopoeder 1/2 tl zout 2 theelepel bakpoeder 2 theelepel zuiveringszout 400…
Meer
Tom Kha Kai
Ingrediënten: 400 milliliter kokosmelk 200 milliliter kippenbouillon 1 stengel Sereh (citroengras), in stukjes van ongeveer 5 millimeter dik gesneden 10…
Meer
Prosecco-ijs
Ingrediënten: 700 milliliter water 200 gram suiker 100 gram dextrose 750 gram suikerstroop 250 milliliter prosecco Bereiding: Verwarm het water…
Meer
Siu Mai dimsum
Ingrediënten (voor 25 stuks): Voor het deeg: 225 gram bloem 60 gram aardappelzetmeel 200 milliliter kokend water 10 gram tapiocameel…
Meer
Drentse veentrappersschotel
Ingrediënten: 250 gram gekookte witte bonen 250 gram gekookte bruine bonen 400 gram gekookte aardappelen 300 gram gesnipperde ui 500…
Meer
Scampi’s Den Engel
Ingrediënten: 6 scampi’s per persoon ( maat 8/12) 125 gram champignons 1 bosje bosui 75 gram gesneden preiringen 50 centiliter…
Meer