Binnen 30 minuten klaar: makkelijke recepten met weinig ingrediënten zónder lang in de keuken te staan
Publicatiedatum: 25 februari 2026
Geen tijd of zin om lang in de keuken te staan? Dat betekent gelukkig niet dat u hoeft in te leveren op smaak. Wij hebben een selectie gemaakt van heerlijke, verrassende en voedzame recepten die binnen een half uur op tafel staan. Van ontbijt tot dessert.
Ontbijt
Een goed ontbijt is de basis voor een energieke start van de dag. Het helpt uw spijsvertering op gang, houdt uw bloedsuikerspiegel stabiel en zorgt ervoor dat u tot de lunch verzadigd blijft. Toch wordt deze maaltijd vaak overgeslagen, terwijl een voedzaam ontbijt helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Mounir maakt in Kook mee met MAX deze heerlijke pompoenhavermout met een walnotencrunch. Het zit vol vitaminen en hij verwerkt er ook nog kokos en kaneel in, wat het nog lekkerder maakt.
Pompoenhavermout met een walnotencrunch
Wie zegt dat chocolademousse niet gezond kan zijn? Deze chocolade-zoete aardappelmousse bewijst het tegendeel. Zo maakt u het zelf.
Chocolade-zoete aardappelmousse met pindacrunch
Lunch
Heeft u stevige trek in de middag? Dan is dit broodje met knolselderijshoarma en yoghurt-knoflooksaus misschien wat voor u. Knolselderijshoarma is een eenvoudig en verrassend vegetarisch alternatief voor de klassieke shoarma. De knolselderij wordt in dunne reepjes gesneden, kort gebakken en op smaak gebracht met shoarmakruiden. Benieuwd naar het recept?
Broodje knolselderijshoarma met yoghurt-knoflooksaus
Pastinaak is een milde, iets zoetige wintergroente die in veel gerechten goed tot zijn recht komt. U kunt het bijvoorbeeld gebruiken in soepen, ovenschotels of als puree. In dit recept maakt Mounir er samen met paddenstoelen een lekkere ragout van.
Broodje pastinaak-paddenstoelenragout
Diner
Dit gerecht is heerlijk en kunt u zo serveren tijdens een diner, zonder er lang voor in de keuken te hoeven staan: Georgische visstoof met aardpeer en groene kool. De aardpeer is een veelzijdig product en heeft een licht zoete, nootachtige smaak en combineert perfect met de vis. Zo maakt u het zelf.
Georgische visstoof met aardpeer en groene kool
Meer zin in een iets lichter gerecht? Dan is deze preisoep van Sandra misschien wat voor u. De soep zit vol vezels, vitaminen en mineralen. Ze maakt er ook een opgeklopte citroen‑kruidenboter bij, die u als smeersel op een broodje kunt serveren.
Preisoep en broodjes met opgeklopte citroen-kruidenboter
Dessert
Houdt u van chocolade? Dan moet u deze Zweedse kladdkaka taart van Robèrt eens proberen. Het heeft een plakkerige en zachte binnenkant en wordt vaak geserveerd met frambozen en slagroom of roomijs. De taart hoeft maar 20 minuten in de oven, dus hij is zo klaar.
De rabarber fool is een eenvoudig dessert dat snel klaar is. Sandra maakt van de rabarber een frisse compote die u zoeter kunt maken met ahornsiroop. Door de compote met opgeklopte room te mengen ontstaat een luchtig en fris nagerecht.
(Bron: Archief. Foto: Shutterstock)
