Zalm teriyaki met sardines

Ingrediënten: Voor de zalm: 4 wilde zalmfilets (140-170 gram) 1 eetlepel plantaardige olie Voor de teriyaki: 500 mililiter Sake 150…

Meer

Brandnetelsoep en -stamppot

Ingrediënten: Voor de soep: brandneteltopjes en zevenblad knoflook ui kruidenbouillonblokjes water Voor de brandnetelstamppot: brandneteltopjes aardappels melk boter nootmuskaat wilde…

Meer

Belgische lamsnek en bitterbal

Ingrediënten: Voor de lamsnek: 4 eetlepels boter/margarine 500 gram lamsnek peper en zout 5 deciliter kersenbier 4 deciliter kalfsfond 2…

Meer

Bladerdeeg met zeewier

Ingrediënten (voor 4-6 rolletjes): 100 gram verse Kombu Royal (zeewier) 2 grote uien 3 kleine uien 1 bakje champignons (250…

Meer

Engelse steak & ale pie

Ingrediënten: Voor het deeg: • 400 g bloem • 200 g koude boter in dobbelsteentjes • snufje zout • 95…

Meer

Haagse Hopjes-cake

Ingrediënten: Voor het cakebeslag: 1 kilo hopjescakemix 625 gram roomboter 625 gram eieren 1250 gram karamel Voor de karamel: 500…

Meer