Tagliatelle met boerenkool en gerookte amandelen
Dat boerenkool niet alleen als stamppot lekkers is, bewijst ook dit recept. Om de boerenkool te garen en een extra…
Meer
Eten & drinken
Kabeljauwhaasjes in filodeeg met sinaasappel-wortel-linzensalade
Een ‘haasje’, of dit nu gaat om vlees of vis, is het malsere gedeelte van het dier of de vis….
Meer
Wat is beter, aardappels koken in koud of kokend water?
Het staat bij menigeen regelmatig op het menu: aardappels. Zeker in de wintermaanden, wanneer het volop tijd is voor stamppotten….
Meer
Hartvormige pinda-karamelkoeken van Robèrt van Beckhoven
Valentijnsdag is de dag van de liefde. En de liefde van de man en de vrouw gaat in veel gevallen…
Meer
Met deze tips krijgt u hete pepers wel van uw handen
Hete pepers zijn geliefd om gerechten lekker pittig te maken. Een nadeel is dat het sap zich na het snijden…
Meer
Frambozensoufflés
Om een soufflé goed te laten rijzen in de vormen is het van belang de vorm goed in te smeren….
Meer
Pastinaakpuree met geroosterde biet en warmgerookte zalm
Voor dit gerecht gebruikt Sandra rauwe, ongekookte bieten. Ze moeten ongekookt zijn omdat ze worden gepoft/geroosterd in de oven. Dan…
Meer
Winterse quinoakom met gerookte kip
Deze quinoakom met gerookte kip is licht verteerbaar en voedzaam. Door de spruitjes in dunne reepjes te snijden wokt u…
Meer
De ene olijfolie is de andere niet: hoe herkent u kwaliteit?
Wie graag kookt met goede olijfolie, moet soms flink zoeken. Lang niet alle olie die in de winkels staat, is…
Meer
Kastanjechampignonsrisotto
Het maken van risotto neemt misschien wat tijd in beslag, maar het resultaat mag er wezen. Door de risotto af…
Meer