Kook mee met MAX: Turkse lasagne met gehakt, aubergine en yoghurt
In deze lasagne verwerkt Mounir pul biber. Letterlijk vertaald betekent het chilivlokken, maar het wordt verkocht als gemalen specerij. Het…
Meer
Eten & drinken
De verschillen tussen witte, rode en paarse druiven: welke zijn het gezondst?
Of u ze nu uit het handje eet, verwerkt in een salade of als glas wijn op tafel hebt staan:…
Meer
Kook mee met MAX: clafoutis met pompoen
Traditioneel wordt een clafoutis gemaakt met kersen en gegeten als nagerecht. Maar dat kan ook anders. Sandra maakt de clafoutis…
Meer
Kook mee met MAX: kabeljauw met geroosterde knolselderij en kappertjessaus
De knolselderij, familie van de selderij, groeit half boven en half onder de grond. Steeds vaker wordt deze knol ingezet…
Meer
Kook mee met MAX: Vietnamese salade met varkensreepjes en rijstnoedels
Rijstnoedels worden, de naam verklapt het al, van rijst gemaakt. Dat heeft een andere smaak en textuur dan gewone noedels…
Meer
Een glas citroenwater in de ochtend: een gezonde start of een fabel?
Een schijfje citroen in een glas warm water is voor veel mensen onderdeel van hun ochtendritueel. Het zou de spijsvertering…
Meer
Perzik-geitenkaasgalette van Christiaan de Vries
Deze perzik–geitenkaasgalette is een heerlijk rustiek taartje dat u in een handomdraai op tafel zet. Het ziet er indrukwekkend uit,…
Meer
Bak mee met MAX: pain à la grecque
Het klinkt Frans, pain à la grecque, maar dat is het niet. Het is een typisch Brusselse specialiteit. Letterlijk vertaald…
Meer
Mosselen met Iers stout bier van Hugo Kennis
Voor een nieuw tv-programma gaat tv-kok Hugo Kennis naar Ierland. Daar proeft hij met de lokale bevolking typisch Ierse producten….
Meer
Kook mee met MAX: Hongaarse goulash met rundvlees en aardappelpuree
Wat maakt een goulash nou Hongaars? Dat is vooral het gebruik van de paprikapoeder. Dat geeft het gerecht een wat…
Meer