6 manieren om vlees malser te maken
Droog en taai of sappig en mals, het maakt een groot verschil in de eetbeleving van vlees. En daar kunt…
Meer
vlees
Een week zonder vlees en zuivel: maak deze recepten eens
In 2024 wordt de 7e editie gehouden van de Nationale Week zonder Vlees. In 2022 is daar de toevoeging ‘&…
Meer
We kiezen bewust vaker voor vis in plaats van vlees en deze vissoorten zijn het populairst
Lang niet iedereen heeft nog dagelijks vlees op het menu. In plaats van vlees kiezen consumenten vanwege duurzaamheid steeds vaker…
Meer
Met deze tips wordt gourmetten een groot succes
Gourmetten is nog altijd hartstikke populair. Want of u nu met 2, 3, 4 of een heel gezelschap bent, gourmetten…
Meer
Barbecue tip: zo voorkomt u dat uw eten vastplakt
Tijdens een barbecue kunt u op een lekkere en makkelijke manier allerlei ingrediënten bereiden. Een nadeel is alleen dat die…
Meer
Dit is waarom u moet afschuimen tijdens het koken van vlees of bouillon
Bij het koken van vlees, bouillon of soep kan er een laagje met wit schuim ontstaan. Het advies is dat…
Meer
Hoe zit het? Mogen vlees- en visresten bij het gft-afval?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Recepten zonder vlees: ook lekker ná de Week Zonder Vlees
Steeds meer Nederlanders eten minstens eens per week een maaltijd zonder vlees. In de Nationale Week Zonder Vlees zetten we…
Meer
Welk vlees mag u rosé laten en welk vlees moet u goed doorbakken?
Bij sommige soorten vlees, dat niet goed doorbakken wordt loopt u het risico op vervelende klachten zoals buikpijn, diarree en…
Meer
Hoe zit het? Kunt u nu al verse ingrediënten voor uw kerstdiner kopen?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer