Bitterzoete salade met gegrilde kaas
Quinoa is in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht geen graan. Het is een zaad. Toch eten we het als…
Meer
Sandra Ysbrandy
Boerenkoolpasta met champignons en blauwe kaas
Boerenkool is niet alleen lekker, het is ook nog eens een heel makkelijk bladgewas want het groeit op alle grondsoorten. Hoewel…
Meer
Zacht gestoofde spitskool met krokante vis
De spitskool dankt zijn naam aan de spitsvormige bladeren. Het is eigenlijk een ‘kruising’ tussen witte kool en savooiekool. Het…
Meer
Broodjes met Hollandse kaasfondue en bloemkool
Een kaasfondue, maar dan anders. Sandra gebruikt voor de bloemkool de Italiaanse groene bloemkool, de Romanesco, gecombineerd met de witte…
Meer
Groene pasta met zalm
Elke dag een goed gevarieerde maaltijd op tafel zetten lijkt een eenvoudige klus. Maar om steeds weer te bedenken wat…
Meer
Gekarameliseerde spruitjesstamp met kip-cordon bleu
Een cordon bleu is een stuk vlees gevuld met ham en kaas. Voor een pittige bite, wordt meestal Emmentaler, Gruyère…
Meer
Snijbietsalade met bietenballetjes
De snijbiet is een bladgewas. We eten de bladeren en bladstelen. De smaak is een mengelmoes van spinazie en rode…
Meer
Mozzarella-pesto-tomatensoep
Tomatenpuree zit over het algemeen in een klein blikje of tube. Dat is niet voor niets, want u heeft er…
Meer
Pasta met aardpeer en kastanjechampignons van Sandra Ysbrandy
Sandra past haar gerechten graag aan op de seizoenen en de aardpeer is typisch iets voor in de herfst. De…
Meer
Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel
Een schnitzel is eigenlijk niet meer dan een dun gesneden stuk vlees. De meest bekende is wel de wienerschnitzel met…
Meer