Kruiden en specerijen, wat is het verschil?
Ze zijn er allebei om uw eten meer smaak te geven: kruiden en specerijen. Vaak worden ze door elkaar gehaald….
Meer
basilicum
Gaan basilicumplantjes uit de supermarkt altijd dood? Zo houdt u ze goed
Kookt u graag met verse kruiden, dan kan het erg handig zijn van kruiden waar u vaak mee kookt plantjes…
Meer
Emina Zorlak: Basilicum, de laatste stoot zomer tijdens herfstdiners
Deze week vertelt Emina over basilicum, een plantje waarvan de blaadjes allerlei gerechten kunnen verrijken. Dit kruid doet u misschien…
Meer
Takjes kruiden makkelijk ritsen met zeef of rasp
Wie met verse kruiden als tijm of rozemarijn kookt krijgt regelmatig te maken met de opdracht: rits de blaadjes van…
Meer
Kruidentuintje in de keuken, deze keukenkruiden kunt u kweken
Ook als u geen moestuin heeft kunt u uw eigen verse keukenkruiden kweken, gewoon in een ‘kruidentuintje’ op de vensterbank….
Meer
Dit kookt MAX Vandaag: romige pasta met spinazie
Wie denkt dat er voor het bereiden van pasta 2 pannen nodig zijn, een voor de saus en een voor…
Meer
Pasta met gehaktballen in romige doperwtensaus
Deze pasta wordt gegeten met een lauwwarme saus op basis van doperwten en ricotta. De ricotta zorgt voor een lekkere…
Meer
Welke stelen van verse kruiden zijn eetbaar?
Niets lekkerder dan koken met verse kruiden. Ze kunnen een gerecht net dat ene beetje extra geven en zijn hartstikke…
Meer
Zo bewaart u kruiden om de hele winter van te genieten
Als u zelf kruiden kweekt, dan is het najaar het moment om ze te drogen of in te vriezen, zodat…
Meer
Antipasti van Janny
Antipasti betekent letterlijk ‘voor de maaltijd’ en wordt dus ook traditioneel volgens de Italiaanse keuken voor de maaltijd geserveerd. Maar…
Meer