Bakken in de herfst, denk eens aan deze smaken
De herfst is nu echt ingetreden. Pompoenen zijn weer volop te verkrijgen, net zoals stoofpeertjes. En in het bos zijn…
Meer
Eten & drinken
Comforteten voor in de herfst en winter: dit is käsespätzle
Wie weleens in Oostenrijk op wintersport gaat of in een typisch Duits restaurant gaat eten, zal het weleens op de…
Meer
All day afternoon tea borrelplank van Francis Kuijk
Wie denkt dat borrelplanken alleen maar ’s avonds kunnen met een (alcoholisch) drankje heeft het mis. Want ook bij de…
Meer
Gaat u zelf stoofperen maken? Maak deze fouten dan niet
Bij de herfst horen warme smaken in gerechten. Stoofvlees, ovenschotels, pompoensmaken én stoofperen. De peertjes liggen weer in de supermarkten,…
Meer
Koken met Sandra: andijviestamppot met tempé spekjes
Een Hollandse andijviestamppot, maar dan met een Aziatische twist. Sandra Ysbrandy vervangt de speklapjes die er normaal bij horen door…
Meer
Moeten boter en olie in een hete of een koude pan bij het bakken?
Bij het bakken of braden verhitten we olie en / of boter in een pan. Maar moet de pan eerst…
Meer
Christoffeltaart van Robèrt van Beckhoven
De Christoffeltaart kom uit de regio Roermond. Het is een taart met meerdere lagen gebakken merengue, met daartussen chocolademousse. De…
Meer
Spaghetti met uien van Roberta Pagnier
Chef-kok Roberta Pagnier maakt een recept uit haar kookboek over het Italiaanse begrip ‘Cucina Povera’. Cucina Povera is een kookstijl…
Meer
Pompoenpitten verwijderen uit de vrucht? Zo gaat dat makkelijker
Vanaf oktober start het pompoenseizoen en zijn ze weer volop verkrijgbaar in de winkels. Zowel om te eten of als…
Meer
Koken met Sandra: sinaasappeltaart met yoghurtglazuur en hazelnoten
Het is feest! Want het radioprogramma Lunch Lekker met Daniel Dekker bestaat op 5 oktober precies 3 jaar. En daarom…
Meer