Stamppot met spinazie en ricotta
Ricotta is een Italiaanse kaas van een koeien- of schapenmelk. Het heeft een milde en zacht zoete smaak. Het bevat…
Meer
Eten & drinken
Scheveningen en vis: een korte geschiedenis
Scheveningen en vis zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Al eeuwen wordt hier gevist op allerlei soorten die onder andere verhandeld…
Meer
Worteltjestaart van Heidi
Heidi Nicodem is de eerste die zondag 3 september 2017 de Heel Holland Bakt tent heeft verlaten. “Ik vind het…
Meer
Garnalencocktail van Edwin van de Goor
Hoewel Edwin van de Goor van origine een Amsterdammer is, ligt zijn hart in Scheveningen. Misschien zal nooit echt een…
Meer
Steak tartaar van Gertjan Kiers
Slager Gertjan Kiers maakt dit keer niet zomaar een steak tartaar, maar een met een ’touch of the sea’. Want…
Meer
Aardappel- en bietensalade met haring
Niets handiger dan bij het koken van aardappels direct in een dubbele hoeveelheid te koken. Houd de helft apart om…
Meer
Taart van Francis
De Brabantse Francis Kuijk behaalt in 2016 de finale van Heel Holland Bakt. Door haar Australische achtergrond is de feestelijke schuimtaart…
Meer
Taart van Tineke
Tineke Schouten staat al 35 jaar onafgebroken avond aan avond op de planken en heeft daardoor weinig tijd voor koken…
Meer
Taart van Manuëla
Presentatrice en zangeres Manuëla Kemp is dol op koken en bakken. Haar speciale 3-keer-per-jaar- chocolademoussetaart trekt ze alleen voor speciale…
Meer
Hoe is het gesteld met de voedselhygiëne bij restaurants?
Niemand eet graag in een restaurant met vieze keuken, maar hoe weet u welke horecazaken het wel en welke het…
Meer