Kedgeree met asperges, makreel en manogchutney
Kedgeree is van origine een Indiaas gerecht. De basis bestaat uit gekookte vis, rijst eieren. Groenten zijn ook een belangrijk…
Meer
Eten & drinken
Flan patissier
Hans maakt deze week een Flan patissier. Dit is een traditioneel Frans custard gebak. Het smaakt zacht en romig en…
Meer
Voetbalbroodjes van Robèrt van Beckhoven
De voetbalbroodjes van Robèrt van Beckhoven zijn ideaal om tijdens een wedstrijd te eten. Beleg ze bijvoorbeeld met vlees en…
Meer
Aardappel-bietensalade met schouderkarbonade
De schouderkarbonade heeft in verhouding weinig bot en meer vet. En dat randje vet, maakt deze karbonade extra smakelijk. U…
Meer
Pastasalade: ideaal voor picknick in de zon
Met het lekkere weer van de afgelopen week waren mijn dagelijkse wandelingen extra lang en wat word ik toch blij…
Meer
Zoete aardappel-andijviestamp met gekarameliseerde ui en halloumi
Halloumi is een ongerijpte geitenkaas. Door de structuur van de kaas kan hij zowel gegrild, als gebakken en gefrituurd worden….
Meer
Meirapensoep met spinaziewrap
De wrap heeft al een tijd geleden zijn intrede tot onze keukens gedaan. Niet gek, want u kunt er eindeloos…
Meer
Broccolisalade met artisjok-ricottasaus
De artisjok is een plant waarvan we de vlezige schutbladeren eten. in feite eten we de bloemknop van de plant….
Meer
Kalfsogen van Robért van Beckhoven
Anders dan de naam doet vermoeden gaat het bij kalfsogen om koekjes met abrikozenmoes. Als basis wordt progresbeslag gebruikt. Ingrediënten:…
Meer
Met deze tips is barbecueën lekker en gezond
Zodra de zon zich laat zien steken we graag de barbecue aan. Wat we erop leggen en erbij eten is…
Meer