Tomatengerechten van Angelo
In zijn nieuwe boek Pomodori vertelt groenjournalist Angelo Dorny hoe zijn passie voor tomaten uit groeide tot een kookpassie. In…
Meer
Groente
Salade aardpeer en spruitjes
Ingrediënten: Voor de salade: 3 à 4 aardperen ½ citroen zonnebloemolie om te frituren 100 gram spruitjes 120 gram kalamata…
Meer
Fetakaastaart en kikkererwtkroketjes van Annette
Annette Ruitenberg is winnaar van het Gouden Kookboek 2015 met Liever Lokaal. Samen met Rita Berends en haar Griekse man…
Meer
Hartige groentetaart van Sarena
Nierpatiënten moeten vaak zoutarm eten. Niet alleen voor hen, maar voor ons allemaal is het beter om niet te veel…
Meer
Augurken fermenteren van Meneer Wateetons
Zelfgemaakte augurkjes zijn een delicatesse volgens Meneer Wateetons. Ze zijn vele malen rijker van smaak dan hun via azijn verzuurde…
Meer
Gevulde inktvis van Antoine
Kok Antoine Hermans maakt in Tijd voor MAX gevulde inktvis, caponate en een mousse van artisjok. Caponate is een Siciliaanse…
Meer
Oosterse linzensoep van Pauline
Wat foodblogger Pauline Weuring in de zomer met salades heeft, heeft zij in de winter met soep; ze eet ze…
Meer
Minestronesoep met spinazie-pesto van Janny
Na alle feestdagen trekken we letterlijk en figuurlijk de broekriem weer even aan. Daarom maakt Janny van der Heijden een…
Meer
Frittata van mevrouw Hamersma
Ingrediënten: 100 milliliter olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 4 eieren 1 theelepel geraspte nootmuskaat 1 theelepel gedroogde munt 3 courgettes, grof…
Meer
Risotto met spinazie en avocado van Janneke Pieterson
Ingrediënten: ¼ rode paprika (40 gram) in blokjes gesneden ½ avocado in blokjes gesneden 100 gram spinazie 125 gram paddenstoelen…
Meer