Pasta met paddenstoelen bolognese van Janny
De klassieke Bolognese wordt met gehakt gemaakt, maar deze vegetarische variant is minstens zo lekker. Paddenstoelen bevatten overigens wel eiwitten…
Meer
Groente
Pompoencakejes van Robèrt
De herfst is het ideale seizoen om lekker te koken en te bakken met pompoen. Robèrt van Beckhoven maakt in…
Meer
Gevulde tortelli van Sarena
Voor dit recept laat Sarena zich inspireren door de culinaire reis naar Italië die zij heeft gemaakt. De chef die…
Meer
Geroosterde flespompoen met kip van Sandra
Het is weer herfst! En als u aan de herfst denkt, dan denkt u aan pompoenen. Sandra Ysbrandy geeft er…
Meer
Gevulde pompoen van Hans Wolde
Van origine komt Hans Wolde, chef-kok van restaurant Beluga, uit Rotterdam. Maar 20 jaar geleden heeft hij zijn hart verpand…
Meer
Limburgse salade van Janny
Deze salade heeft een knipoog naar een paar Limburgse specialiteiten: de rommedou kaas, peren-appelstroop en limburgse mosterd. De groente in…
Meer
Hjeringslaad van Wim Postma
In de ijstijd waren er in het Friese Koudum gletsjers. De grond heeft daardoor in Koudum en omgeving een bijzondere…
Meer
Koninklijke zomerse salade van Antoine Hermans
Deze koninklijke zomerse salade is ook heerlijk als een maaltijd salade. Het bevat allemaal koninklijke ingrediënten: koningsboleet, koningskruid en prinses…
Meer
Spaghetti met een mix van wilde paddenstoelen van Edwin
Edwin Florès is zelfverklaard paddenstoelenhunter, geeft wildplukworkshops en is auteur van het Paddenstoelenboek. In Tijd voor MAX bereidt hij een…
Meer
Courgetteburgers van Sarena
Courgetteburgers kennen we eigenlijk niet in Nederland. Het is een soort mix van hamburgertjes en pannenkoekjes. Ook koud erg lekker, dus…
Meer