Gepocheerde zeeduivel met gamba’s van Antoine
De zeeduivel wijkt af van andere vissen. Hij heeft een antenne, spriet op zijn hoofd. Die functioneert als een soort…
Meer
Koks
Marokkaanse mosselen van Mounir Toub
Zijn liefde voor de Arabische keuken is Mounir Toub letterlijk met de paplepel ingegoten. Hoewel hij van diverse meersterchefs veel…
Meer
Wentelteefjes van Robèrt
Oud (krenten)brood weggooien? Dat is absoluut niet nodig. U kunt er namelijk heerlijke wentelteefjes van maken! Ingrediënten: enkele sneeën oud…
Meer
Geroosterde flespompoen met kip van Sandra
Het is weer herfst! En als u aan de herfst denkt, dan denkt u aan pompoenen. Sandra Ysbrandy geeft er…
Meer
Aardappelgnocchi van Samuel Levie
Volgens Samuel Levie begint gezond en goed eten met goede basisproducten. En de pieper is daar bij uitstek geschikt voor….
Meer
Zalmpakketje van Janny
Koken in uw eentje hoeft niet moeilijk te zijn en ook niet heel veel werk. Dit zalmpakketje is heel simpel…
Meer
Gevulde pompoen van Hans Wolde
Van origine komt Hans Wolde, chef-kok van restaurant Beluga, uit Rotterdam. Maar 20 jaar geleden heeft hij zijn hart verpand…
Meer
Zure zult van Antoine Hermans
De hele week komt Tijd voor MAX vanuit Maastricht. Voor Antoine Hermans natuurlijk ook alle reden om Limburgse lekkernijen in…
Meer
Limburgse salade van Janny
Deze salade heeft een knipoog naar een paar Limburgse specialiteiten: de rommedou kaas, peren-appelstroop en limburgse mosterd. De groente in…
Meer
Oranjekoeken van Ulke de Vries
Oranjekoeken zijn van origine bedoeld als geboortekoek. Taarten werden echt gezien als het gebak van de rijken, maar de arme…
Meer