Vlees à la mam
Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen): 1 kilo malse runderlappen 2 tot 3 grote uien 200 gram (room)boter 1 eetlepel…
Meer
Hoofdgerecht
Macaroni van toen
Ingrediënten (voor 2 personen): 1 grote ui 1 rode paprika in stukjes gesneden 1 blikje tomatenpuree 1 blikje smac in…
Meer
Boeuf bourguignon
Ingrediënten (voor 4-8 personen): 1 kilo ruderstoofvlees in stukken van 4 centimeter 1 eetlepel tomatenpuree 2 eetlepels bloem 400 milliliter…
Meer
Orpheussalade
Ingrediënten: 1 tot 1,5 kilo biet 1 theelepel ahornsiroop 2 eetlepels olijfolie 50-100 gram macadamianoten 35-50 gram kristalsuiker 200 gram…
Meer
Frickedillen in Krop-Salaet een Zeebenensoep
Ingrediënten: Voor de frickedillen in krop-salaet: 400 gram kalfsgehakt 50 gram kalfsniervet (vraag slager) of boter 4 middelgrote kroppen sla…
Meer
Pizza ‘Jack bestelt een broertje’
Ingrediënten: 2 witte uien, plankje 1 prei, in ringen gesneden (witte gedeelte) 1 chili peper, fijngesneden 100 gram spekblokjes 200…
Meer
Kaasfondue à la Blaauwhooft
Ingrediënten: Emmenthaler Blue d’auvergne (blauwe kaas) Chimay (kaas uit het klooster waar ook de Chimay bieren gemaakt worden) Gruyere witte…
Meer
Penne met kip-kerrie
Ingrediënten (voor 4 personen): 350 gram kipfilet in blokjes 200 gram penne 2 wortelen 2 stengels bleekselderij 1 ui 200…
Meer
Tortilla’s met pulled pork, guacamole en maïs
Ingrediënten: Voor de pulled pork: 2 kilo varkensprocureur (varkensschouder) 2 deciliter appelsap tortilla’s of broodjes olijfolie Voor de guacamole: 3…
Meer
Crudités en kabeljauw
Ingrediënten: Voor de crudités (voor 4 personen): 5 stengels bleekselderij 5 bospenen 1 rode paprika 1 komkomme 12 cherrytomaatjes Voor…
Meer