Feijoada van Eliana
Ingrediënten: 125 gram gezouten varkenslende 125 gram gedroogd vlees 125 gram varkensribbetjes halve grove worst halve rookworst 75 gram rookspek…
Meer
Hoofdgerecht
Meze, keftdakia en tzaziki van Gerry Weijman
Ingrediënten: Voor de Meze (auberginerolletjes met feta): 2 grote aubergines 200 gram romige feta (verkruimeld) 30 gram verse munt geraspte…
Meer
Risotto met prosecco, pistache en viooltjes van Roberta Pagnier
Ingrediënten: Voor de risotto: 300 milliliter goede groentebouillon 75 gram carnaroli rijst 1 sjalot 2 klontjes boter 150 milliliter prosecco…
Meer
Plaatbrood van Nadia en Merijn
Ingrediënten: 500 gram bloem 25 gram eipoeder 1 eetlepel venkelzaad 1 eetlepel anijszaad 50 gram melkpoeder 250-350 milliliter lauwwarm water…
Meer
Bobotie van Michel Hanssen
Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 1 appel in kleine blokjes 10 gedroogde abrikozen in stukjes 40 gram geschaafde amandelen 40 gram…
Meer
Zoete aardappelsalade
Ingrediënten: Voor 2 personen: 3 zoete aardappels (zo’n 500 gram) 2 avocado’s 6 el magere kwark 10 augurken 2 bosuien…
Meer
Paddestoelentaart van Carolina en June
Ingrediënten: Voor het kruimeldeeg: 85 gram roomboter 175 gram bloem 3 eetlepels ijskoud water flinke mespunt fijn zeezout Voor de…
Meer
Pasta gorgonzola van José
Ingrediënten: 500 gram spelt fusilli 2 ons gorgonzola 1 ons katenspek 25 milliliter crème fraîche 1 teen knoflook 1 grote…
Meer
Texels lamsrack met aardappelsalade
Ingrediënten: Voor de lamsrack: 1 Texels lamsrack van tenminste 5 of 6 ribben peper en zout boter en olijfolie Voor…
Meer
Kaasfondue, pan con tomate en tonijn met sesam
Ingrediënten: Voor de kaasfondue: aluminiumfolie 1 camembert 2 eetlepels honing takje tijm of gedroogde Provençaalse kruiden vers (stok)brood Voor de…
Meer