Duizend-en-één gaten pannenkoek van Mounir Toub
Mounir maakt speciaal voor Oud en Nieuw een zoete traktatie. En niet zomaar een traktatie een dromerige, heerlijke duizend-en-één gaten…
Meer
Gebak en koek
Petitfours van Hans Spitsbaard
Hans maakt speciaal voor Oud en Nieuw een petitfours. Ideaal om van tevoren te maken en lekker bij zowel een…
Meer
Croquembouche van Hans Spitsbaard
Een croquembouche is een duur woord voor een Franse soesjestoren. Vroeger werden deze torens vaak cadeau gedaan aan vrouwen die…
Meer
Spekkoekjes van Francis Kuijk
Waarom spekkoek spekkoek heet? Het is volgens Francis Kuijk heel eenvoudig: omdat het eruit ziet als spek. De koek wordt…
Meer
Sinterkerststol van Hans Spitsbaard
De Sint is weer terug naar Spanje, maar heeft nog behoorlijk wat strooigoed achtergelaten. Niet getreurd, Hans Spitsbaard weet hier…
Meer
Groentebanketstaaf van Sandra Ysbrandy
Sandra Ysbrandy maakt een hartige versie van de banketstaaf, met bloemkool en kaas. Ingrediënten: 300 gram bloemkool 125 gram ricotta…
Meer
Stoofperen cheesecake met glühwein van Sarena Solari
Als het kouder wordt kruipt Sarena graag met glühwein en stoofperen voor de haard. Voor de recepten hieronder gebruikt zij…
Meer
Rocky Road met pepernoten van Anne-Marij de Koning
Ze liep ooit stage bij Robèrt van Beckhoven, maar inmiddels heeft Anne-Marij de Koning van haar hobby haar werk gemaakt…
Meer
Taaitaai en échte pepernoten van Robèrt van Beckhoven
Robèrt maakt taaitaai en echte pepernoten, van rogge met anijs. Tegenwoordig worden de kleine, knapperige rondjes vaak pepernoten genoemd, maar…
Meer
Chocoladeletters van Hans Spitsbaard
De Sint is in het land en de etalages van de banketbakkers liggen vol met het lekkerste Sint-snoepgoed. Hans zag…
Meer