Historisch amandeldessert van Onno Kleyn
Artisjokken-roomtaart uit 1724, kip met renaissancesaus uit 1593 en pistachetaart met spinazie uit 1724, het zijn een paar recepten die…
Meer
Tijd voor MAX
Ragoutbroodjes van Robèrt van Beckhoven
Heel langzaam wordt het kouder. En bij kouder weer hoort ragout. Robèrt maakt eerste een roux en voegt er garnalen…
Meer
Voedingsmisverstand: moeten nu wel of niet aan het Pioppi-dieet?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Elke maand helpt hij in Tijd voor MAX een voedingsmisverstand…
Meer
Broodje gehaktbal met atjar van Sandra Ysbrandy
Bak doordeweeks een dubbele hoeveelheid gehaktballen en bewaar ze afgedekt in de koelkast tot het weekend. Dan maakt u er…
Meer
Onderwijs, de kans van je leven
Wereldwijd gaan 264 miljoen kinderen en jongeren niet naar school of ze stoppen voortijdig. Maar een kind dat leert, is…
Meer
Eikenblaadjes van Robèrt van Beckhoven
Robèrt maakt deze eikenblaadjes van koekjesdeeg. Maar pas wel op dat u er niet teveel lucht in slaat. Want als…
Meer
Formule 1 in 2020 in Zandvoort als financiering rond komt
De eigenaren van de Formule 1 hebben Zandvoort een concreet voorstel gedaan om vanaf 2020 de Grote Prijs van Nederland…
Meer
Mini hamburgers en thee van Janny van der Heijden
Janny ging afgelopen week de schoolbanken weer in en kreeg een lesje in thee op de School of Tea. Ze…
Meer
Zilte grond afgeschreven? Niet voor de zeekool en deze andere groenten
De aanhoudende droogte treft veel Nederlandse akkerbouwers. De uien- en aardappeloogst van dit jaar valt veel lager uit dan voorgaande…
Meer