Pasta met lamsoor en zalm van Janny van der Heijden
Janny van der Heijden werkt momenteel aan een nieuwe boek. Het boek gaat over de Nederlandse eetcultuur aan de hand…
Meer
zalm
Groene soep met zalm
Deze overheerlijke groene soep dankt zijn kleur aan de vele groenten die er doorheen gaan. Maar het zijn vooral de…
Meer
Zalm in bladerdeeg met spinazie-kruidenrijst en gepofte tomaatjes
Wie van deze zalm in bladerdeeg eet, wordt verrast door de kruidenroomkaas die op de zalm tussen het bladerdeeg zit….
Meer
Erbazzone met zalm
De erbazzone komt van origine uit de Italiaanse provincie Reggio Emilia, nabij Bologna. Het is al een oud recept, maar…
Meer
Pastinaakpuree met geroosterde biet en warmgerookte zalm
Voor dit gerecht gebruikt Sandra rauwe, ongekookte bieten. Ze moeten ongekookt zijn omdat ze worden gepoft/geroosterd in de oven. Dan…
Meer
Borrelhapjes van Anouk Glaudemans
Anouk Glaudemans is Kerst en de daarbij behorende tradities pas echt gaan waarderen toen zij zelf kinderen kreeg. Voor haar…
Meer
Zalmtartaar van Robèrt van Beckhoven
Voor Robèrt van Beckhoven is een mooie presentatie van een gerecht heel belangrijk. Het gaat er niet om hoe moeilijk…
Meer
Tulband van Anouk Glaudemans
De tulband is een traktatie voor het oog en de mond, want ze zijn decoratief en lekker. Anouk maakt in…
Meer
Gebakken aardappeltjes en zalm met knol-bietsalade
Deze keer staat er vis op het menu. En wat past daar beter bij dan vers gebakken aardappeltjes. Mounir maakt…
Meer
Spinaziehavermout met gerookte zalm en doperwten
Misschien niet direct een combinatie waar u zelf aan zou denken spinaziehavermout, maar die gaan heel goed samen. Havermout is…
Meer