Vis en spinazie een giftige combi of veilig om te eten? En hoe nitraatrijk is sla?
U zult vast wel eens gehoord of gelezen hebben dat het niet gezond is om bij een maaltijd nitraatrijke groenten…
Meer
spinazie
Moestuinieren in de winter
Ook met winterse omstandigheden is moestuinieren mogelijk. Door de juiste soorten planten te kiezen en kwetsbare gewassen extra te beschermen…
Meer
Spinaziesoep met tosti
Zuurdesembrood wordt gemaakt van een desemdeeg. Dat is een deeg gemaakt zonder toevoeging van bakkersgist. Een desem wordt gemaakt van…
Meer
Portobello met citroenrisotto
Hoewel portobello heel chique klinkt, is deze paddenstoel eigenlijk niet meer dan een uit de kluiten gewassen kastanjechampignon. De doorsnede…
Meer
Groene pasta met zalm
Elke dag een goed gevarieerde maaltijd op tafel zetten lijkt een eenvoudige klus. Maar om steeds weer te bedenken wat…
Meer
Magnesiumgehalte in bloed mogelijk belangrijke indicatie voor dementie
Onderzoekers van het Erasmus MC in Rotterdam hebben mogelijk een belangrijke ontdekking gedaan in het opsporen en voorspellen van dementie….
Meer
Stamppot met spinazie en ricotta
Ricotta is een Italiaanse kaas van een koeien- of schapenmelk. Het heeft een milde en zacht zoete smaak. Het bevat…
Meer
De spinazie is op
De verse spinazie raakt op. In diverse supermarkten zijn de schappen waar normaal de spinazie ligt leeg. Oorzaak is de…
Meer
Quiche met spinazie en ricotta van Jet van Nieuwkerk
Een quiche maken is een makkelijk en leuk werkje. Ik geef u hier een recept, maar u kunt eindeloos variëren…
Meer
Gevulde tortelli van Sarena
Voor dit recept laat Sarena zich inspireren door de culinaire reis naar Italië die zij heeft gemaakt. De chef die…
Meer