Rose de Reims van Janny
Dit rose de Reims dessert is mijn Franse variant op de Italiaanse tiramisu. In tiramisu wordt rauw ei gebruikt en…
Meer
Janny van der Heijden
Groentecurry met ei van Janny
We moeten meer groente eten en wat minder vlees. Dat is niet alleen goed voor onszelf maar ook voor het…
Meer
Zwarte bonen tortillasoep van Janny
janny De soep kan mild of pittig worden gemaakt door meer of minder verse peper toe te voegen. In dit geval…
Meer
Kipburger met avocado van Janny
Kippenvlees is mager en omdat de burger gegrild wordt, geeft het eten van (zelfgemaakte) mayonaise hierbij, misschien iets minder schuldgevoel….
Meer
Varkensgoulash van Janny
Serveer deze varkensgoulash met rijst, aardappelpuree of met gekookte aardappelen. Overigens is de goulash ook lekker met gestoofde zuurkool. Een…
Meer
Krieltjes met camembertfondue van Janny
Een heerlijk recept voor een gezellige pakjesavond. Let wel op dat de camembert alleen maar kan worden verhit in een ‘spanen’…
Meer
Clafoutis met kerstomaten van Janny van der Heijden
Clafoutis is een klassieker uit de Franse keuken. Oorspronkelijk wordt hij met kersen (en suiker) bereid maar deze hartige variant…
Meer
Stamppot zuurkool van Janny
Zuurkool zit boordevol vitamine C en B, heeft maar heel weinig calorieën en zit bomvol vezels. Geschaafde witte kool wordt…
Meer
Antipasti van Janny
Antipasti betekent letterlijk ‘voor de maaltijd’ en wordt dus ook traditioneel volgens de Italiaanse keuken voor de maaltijd geserveerd. Maar…
Meer
Spruiten met kastanjes van Janny
Het is herfst en bij de herfst horen kastanjes. Gare kastanjes zijn in blik te koop, maar ook in vacuümverpakking….
Meer