Janny van der Heijden Archieven

Gebakken brood met champignonragout van Janny van der Heijden

Restjes brood laten zich heel goed tot grote croutons verwerken. Steek het brood uit en bak het in wat olie…

Dit recept komt uit een oud kookschriftje. Het is oud en toch weer modern. De stamppot is lekker met een…

Lasagne kan volgens Janny van der Heijden ook heel eenvoudig, gewoon in de hapjespan op het fornuis worden gemaakt. Varieer…

Halloumi is een Cypriotische geitenkaas die door een bijzondere eiwitstructuur niet smelt bij het bakken, grillen of frituren. Tegenwoordig wordt…

Deze griesmeelpudding komt mooi uit wanneer hij gemaakt wordt in een fraaie puddingvorm of in een tulbandvorm. In plaats van…

Het stroganoff-recept uit de jaren 80 bestaat voornamelijk uit vlees en room. Omdat het goed is als we allemaal minder…

Bijna elke familie heeft wel een eigen recept. Die overheerlijke gehaktbal van oma, die stamppot van tante Fien en die…

Er liggen verborgen in lades en kasten nog schatten aan recepten, die Janny van der Heijden graag naar boven wil…

De kerstdagen zijn duur. Soms zou u mensen wel uit willen nodigen, maar weet u niet hoe. Misschien door een…

Een hamburger vindt iedereen lekker en omdat de variaties bijna oneindig zijn, kunt u een hele tafel vol zetten met…