Op zoek naar uitleg over begrippen en technieken tijdens het bakken? Daar is een lijst voor!
Wie bakt komt al snel diverse termen en begrippen tegen in recepten. Denk aan groenten die geblancheerd moeten worden, chocolade…
Meer
bakken
Veelgemaakte fouten bij het bakken van koekjes
Eigen gemaakte koekjes zijn toch wel de lekkerste. Maar dan moeten ze wel goed lukken. Ondanks dat het simpel lijkt…
Meer
Welk gewicht hoort er bij 1 eetlepel of 1 theelepel in een recept?
Meten is weten en dat geldt ook wanneer u aan het koken of bakken bent. De ingrediënten moeten afgewogen worden….
Meer
Veelgemaakte fouten bij het bakken van een cake
Een eigen gebakken cake heeft toch iets extra’s, in plaats van een kant-en-klaar gekochte variant. Het is ook leuk om…
Meer
Maakt zure room een appeltaart nóg lekkerder? We testen het!
Een appeltaart is altijd goed. Een klassieke taart, waar velen dol op zijn. Dus wanneer de redactie van MAX Vandaag…
Meer
Gaat het bakken met bladerdeeg vaak fout? Niet met deze tips!
Een zelfgemaakte appelflap, plaattaart of tompouce; bladerdeeg maakt het lekker knapperig. Tenminste, dat is de bedoeling. Maar niet altijd gaart…
Meer
Denkt u erover een airfryer aan te schaffen? Let dan hier op
In steeds meer huishoudens is er een te vinden: een airfryer. De heteluchtfriteuse is makkelijk in gebruik en er kan…
Meer
Zo blijft iets lekkers bakken betaalbaar
Een zelfgemaakte brownie, chocolate chip cookie of een zelf gebakken brood. Wie houdt er niet van? Maar in tijden dat…
Meer
Varkenshaas sappig en rosé bakken, zo lukt het
Wanneer varkenshaas goed wordt gebakken, is het resultaat rosé en sappig. Dat is echter niet zo vanzelfsprekend. Doordat het stukje…
Meer
Gooi stokbrood niet weg als het hard is geworden, dit kunt u ervan maken
Heeft u na het barbecueën of het kaasfonduen nog (veel) stokbrood over? De volgende dag is het brood vaak minder…
Meer