Pompoenrisotto

Wat eet ik vanavond? Topkoks Sandra Ysbrandy en Mounir Toub geven antwoord op die ene moeilijke vraag. Vandaag maken we pompoenrisotto.

De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!

Vandaag maken we pompoenrisotto.

De pompoen is veelzijdig en in de herfst is er genoeg te krijgen. Van soep, tot bakken en uit de oven. De pompoen laat zich graag bereiden. Mounir maakt een pompoenrisotto met Parmezaanse kaas en hazelnoten. Serveer er eventueel een groene salade bij.